2、香茅烤魚。香茅烤魚是阿呆風味菜肴。將洗好的魚裹上香茅，然後在火上燒烤，塗上適量豬油。烤的時候香氣四溢，烤出來的魚香脆可口。
3.米楠。米楠是阿呆語，中文意思是醬。米楠有很多種，比如西紅柿米楠，花生米楠，甚至螃蟹米楠。通常，米楠是和壹些油炸食品壹起吃的，外加壹種當地特產的小酸味水果。
4、卵石鮮魚湯。石子魚湯是布朗族的特色菜。魚湯很好吃，很甜，有燒石頭的味道。把河裏的小石子洗幹凈，放在火塘裏燒紅，把紅色的小石子壹顆壹顆地放進盛有清水和鮮魚的鍋裏，直到水開，再把紅鹽塊放進去，鮮魚湯就做好了。
5、香竹筒飯。朱湘飯是壹道具有濃郁傣族特色的名菜。它是將大米放在竹筒裏用火烘烤而成，也叫竹筒飯。把香竹的竹節切掉作為底部，把泡好的糯米放進竹筒裏，用芭蕉葉塞住。在水中浸泡15分鐘，然後放在火上或埋在灰燼中。
6、包烤肉。將豬肉剁碎，與蔥花、姜、香菜、花椒、蒜、青椒、鹽混合，分成若幹份，每份放壹片香茅葉(形成小疙瘩)，用芭蕉葉包裹，放入蒸籠蒸熟。極其柔軟細嫩。
7、香茅燒雞。西雙版納的燒雞麻辣鮮香，很受歡迎。將宰殺好的雞洗凈，在木炭上烤至半熟，然後挑出肉，用鹽棒打軟，掰碎。將切碎和混合的洋蔥、大蒜、香菜、青椒、鹽等混合。，揉成拳頭大小的團，用洗凈的香茅綁好，用竹片夾好，放在炭火上烤。
8.雞爪。用石臼將雞爪搗碎，加入鮮辣椒、西紅柿、檸檬、鹽、糖、味精、魚露等調味品，用石臼搗碎。澆上鳳爪嘗起來酸辣，配上壹小瓶啤酒，味道鮮美。
9.烘焙_呟。壹種糯米粑粑，由十字花粉和糯米粉制成，在西雙版納被稱為烤索，相當於中國的年糕。這種粑粑又甜又好吃。方法如下:將糯米曬幹、粉碎、浸泡、粉碎，壓制成幹漿；然後將花與糯米、紅糖、芝麻、花生等的幹果肉混合。，用芭蕉葉壹張壹張地包成長方形的小包，最後放入蒸籠蒸熟。
10，燒牛肉幹。傣家牛肉幹烤好後用木槌打松散打，再用手撕。這種牛肉幹有嚼勁，很好吃。