識別真假牛骨可以從以下四方面入手：
1、看顏色。牛骨呈牙白天然本色，骨制品多經漂白而成，牛骨即使漂白也會呈現出壹種油潤潔白的光澤，而骨制品漂白後則變得幹澀。塑料制品白得呆板、不自然、無光澤。
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2、看質地。真牛骨質地細膩，紋路呈細小波紋，無骨眼，相比之下，骨制品的質地較粗糙，上面的紋路也粗，有骨眼。塑料制品往往無紋路。
3、看重量。從重量上看，同樣大小的裝飾品，由於牛骨比重大，牙雕品比骨雕品及塑料制品的分量明顯地重壹些。
4、看做工。真牛骨作品大多精工細作，制品多為圓身。而骨制品因本身材質粗糙，即便是細作也會顯得粗糙些，另外，骨制品多因材料小而雕刻形狀呈橢圓形或扁圓形，且表面高低不平。而塑料制品則往往留下模具的痕跡。
擴展資料
牛骨作藥用相關配伍：
1、治水谷痢疾：牛骨灰同六月六日曲（炒）等分，為末，飲服方寸匕。（《綱目》引《張文仲方》）
2、治鼻中生瘡：燒牛、狗骨灰，以臘月豬脂和敷之。(《千金要方》)
3、治關節炎：牛骨粉50g，鳳凰衣30g，菟絲子20g。***研細粉。每次10g，每日1次，黃酒送服。
4、治原發性高血壓：牛骨粉1g，混食物中服用。每日1次，連續服用，可在1年內血壓下降，並穩定在正常值。（3-4方出自《中國動物藥》）
藥材性狀:
前肢骨：肱骨骨體扭曲，無髁上孔；尺骨、橈骨相愈合，尺骨彎曲；掌骨1塊，骨體長，另壹塊明顯退化。
後肢骨：股骨骨體中央圓柱狀，遠端呈三棱形；脛骨發達；腓骨退化；_骨1個，骨體長，另1個退化。髕骨窄長形，上緣寬，下漸尖，內側有壹大隆起，質地堅實而重。前後肢骨斷面骨髓腔大。氣微膻。
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