用材鮮茶樹菇；青紅辣椒；蒜泥；生抽醬油半湯勺；鹽適量；白胡椒粉；味精；水澱粉做法鮮茶樹菇清洗切割成段。青紅辣椒切細圈鍋中燒開，下蒜泥進行爆香，放進茶樹菇迅速煸炒，皈依抽半湯勺、少量鹽、白胡椒粉，然後放進青紅辣椒圈、味精，出鍋前用芡粉勾個薄芡。
手撕包菜小炒肉用材包心菜250g；五花肉250g；辣椒幹8個；麻椒8粒；蒜頭2瓣；耗油30ml；米酒15ml；鹽適量作法包心菜洗幹凈後拿手掰成小塊蒜頭剁碎,辣椒幹切割成2段五花肉洗幹凈後切成片鍋裏倒入少量油,放進五花肉文火炸成油然後放入少量鹽後盛起鍋中留底油，將辣椒和蒜頭，麻椒放進文火炸成香氣然後放入包心菜煸炒至半熟後，放進五花肉煸炒，烹入米酒和耗油炒勻就可以出鍋了。
咖喱醬意大利面用材螺釘意大利面；鮮蝦；香菇；西紅柿；蒜末；黑胡椒醬；無鹽黃油或是植物油；糖做法意大利面加鹽煮開，加壹點食用橄欖油拌壹拌放旁邊。香菇切成片綽水，鮮蝦綽水無鹽黃油壹小塊涼鍋融化，炒出香味蒜末，放進西紅柿，略炒。放進焯好水鮮蝦和香菇，假如西紅柿汁水不夠，就加壹點兒水，汁液足肯定是西紅柿的汁液美味可口。扔進去兩塊奶油芝士，略放壹點點的糖，提味罷了，沒放也可以的。放黑胡椒醬，我拆掉包紅咖喱，有點辣。咖喱醬融化了拌入蒸好的意大利面，摻合攪合，好啦！
尖椒土豆片炒香菇土豆，平菇，青椒，鹽油適當，蔥，姜，蒜頭，生抽，木薯澱粉，白砂糖1、將平菇除根，分成兩半，大壹些的切割成4瓣。2、土豆去皮清洗，切成薄片。3、將青椒切成薄片，蔥切蔥花、姜切碎、大蒜切片。4、碗內添加半碗水，在添加生抽，鹽，白砂糖，木薯澱粉拌勻調為汁。5、鍋加水燒開了，放入香菇焯水至變松，撈起來瀝幹水。6、鍋給油燒沸7-8分熟，放入土豆片炸至表面金黃色，撈起來控油補水預留。7、鍋留少量油，放入蔥蒜炒出香味。8、放入平菇炒勻。9、在放入炸好的土豆塊炒勻。10、放入青椒片，淋入炒好的汁，加溫至料汁濃稠，關火盛出擺盤就可以。