雪花梨也稱“雪梨”、“相相梨”，是河北省土特名產之壹，早在北魏時期是向宮廷進貢的土特產品，至今已有2000多年的栽培歷史。雪花梨的外表為黃色，少量帶綠色，果皮外有細密的斑點。其果肉潔白如玉，似雪如霜，故稱其為雪花梨。果肉細嫩而脆，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質、脂肪、果酸、礦物質及多種維生素營養成分。
雪花梨除了生食風味獨特以外，還可加工成梨罐頭、梨脯、梨汁等各具獨具特色的工業食品和飲料。雪花梨的醫用價值較高，具有清新潤肺，止咳，醒酒解讀的功能。中藥“梨膏”就是用雪花梨配以中藥熬制而成的。因此，雪花梨也被譽為“中華名果”、“天下第壹梨”。
雪花梨
三、香梨
香梨也是常見的梨的品種之壹，香梨的味道濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，是梨中上品。香梨具有多種功效，其中包括能保護心臟、減緩疲勞、增強心肌活力，降低血壓。
香梨中最富盛名的當屬新疆庫爾勒香梨，其產量大，質量佳。庫爾勒香梨和紅富士蘋果可並列進公司最愛給員工發放的福利產品。新疆當地有“吐魯番的葡萄、哈密的瓜、庫爾勒的香梨沒有渣”的說法，說明庫爾勒在被譽為瓜果之鄉的新疆是重要而獨具特色的林果基地。庫爾勒香梨在國際市場上也被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等。
香梨
豐水梨
豐水梨是壹種原產於日本的梨，果實多汁，口感極佳。是日本的三水梨之壹，其品質優於幸水和新水，品質上乘。豐水梨的果實呈扁圓形，有2-3條縫合線，含糖量高達16%。 成熟的豐水梨顏色為紅褐色，套袋果金黃色。
豐水梨
梨的品類有很多，其他還有啤梨、鴨梨、秋月梨和蘋果梨等等，每壹種都從外形和口感上略有區別。耕讀興農在鳳凰農莊的梨子，外皮青綠，口口香甜，亦是吃梨的較好選擇。