生姜的刺鼻氣味會影響人晚上的正常休息，晚上吃辛辣的生姜也容易產生上火，久了就會出現“上火”的癥狀。說它像“砒霜”有點誇張，但確實對睡眠不好。因此，早上吃生姜對身體有好處。夜間不宜大量進食。但是晚上吃少量的姜，比如用姜做調料做飯，是不會給健康帶來危害的。
而且可樂中含有咖啡因，咖啡因是壹種黃嘌呤生物堿化合物，是中樞神經系統興奮劑。晚上吃也會影響睡眠。
姜味可樂是“中西合璧”的產物，深受百姓喜愛。原因是生姜是辛辣食物，能發汗解表，祛風散寒。所以，遇到風、雨、感冒時，及時喝壹碗紅糖姜湯、可樂姜湯或蔥花湯，對治療感冒有很好的效果。
擴展數據:
喝可樂姜湯對感冒的影響
可樂姜湯是以生姜為主要原料，配以可樂制成的湯。方法很簡單:將可樂倒入鍋中，將姜片放入可樂中，大火燒開後轉小火，約10分鐘。
可樂姜湯的主要成分是生姜和可樂。其中生姜為姜科多年生草本植物生姜的新鮮根莖，味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經。由於生姜具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，在日常應用中常被用於治療輕度感冒。
可樂中有壹種重要的成分——咖啡因。咖啡因是壹種黃嘌呤生物堿化合物，是中樞神經系統興奮劑，能暫時驅除睡意，恢復精力，可緩解感冒引起的頭痛、乏力等癥狀。
因此，以可樂和生姜為主要成分的可樂姜湯可用於早期感冒。如果受到風吹雨打、風寒侵襲，及時服用姜湯可以起到壹定的治療作用。如果是風熱感冒，不宜使用。
百度百科-可樂姜湯
人民網-晚上吃姜真的是吃砒霜嗎？
人民網-感冒喝可樂姜湯真的有效嗎？