1，看瓶身外觀:看瓶身標簽是否印刷清晰，是否有假冒復制，瓶蓋是否有差異，是否有被打開過的痕跡。看看瓶子背面的國際條形碼。比如法國的國際條碼是3，所以條碼以3開頭。？
2、看酒液:看酒的顏色是否自然，看酒上是否有不明懸浮物，再看酒的重量是否夠。酒瓶底有點沈澱是正常的晶體，酒變質顏色會有點渾濁。？
3.看酒塞的標識:打開酒瓶，看木質酒塞上的文字是否與酒標上的文字相同。在大型正規酒莊，酒瓶和酒塞都是專用的。壹般的小廠和造假者是做不到的。？
4.聞葡萄酒的氣味:如果葡萄酒中有赤霞珠、梅洛等葡萄品種，好的品種葡萄酒香氣清爽，配合葡萄酒產區的自然氣候和地理環境(如梅洛會有櫻桃、草莓、紅莓的香氣)，氣味是正的；壹般的勾兌酒是無法比擬的。？
5.酒的口感:喝完第壹口酒，當酒通過喉嚨時，正常的酒是順滑的，而問題酒是刺激性的。咽下酒後，如果留在口中的氣味是化學性的或者有異味，那就是不正常的，好酒喝起來壹定是清爽的。
擴展數據:
紅酒的成分相當簡單，是自然發酵釀造的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有很多種分類方法。按成品顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類。
紅酒可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，而白酒可細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。桃紅葡萄酒也叫桃紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。楊梅酒叫楊梅果酒。還有壹種藍莓紅酒是用藍莓做的。
紅酒的成分相當簡單。是自然發酵釀造的果酒，葡萄汁占80%以上，其次是葡萄中的糖分自然發酵的酒精，壹般是10%到30%。剩余物質有1000多種，比較重要的有300多種。紅酒的其他重要成分還有酒石酸、果膠、礦物質等。
參考資料:
百度百科-紅酒
人民網-掛杯不能評價酒的好壞，學六招巧鑒別。