1，葉雪魚頭
入選“山東必吃的100種美食”。以葉雪湖產的鰱魚、鱖魚、甲魚、鯽魚為主，淡水蝦蟹為輔。尤其是用鰱魚頭做的葉雪魚頭湯，以個頭大、體肥、無腥味而聞名。魚頭湯肉嫩，湯汁像人奶。具有清心明目、強腰健腎的功效，已成為當地著名的食品。遊客在享受水上垂釣樂趣的同時，還可以品嘗到美味的“雪野魚宴”。
2.萊蕪岐山炒雞
入選“山東必吃的100種美食”。因萊蕪岐山上的農家旅館而得名。主要分為兩種方法:幹炒和燉。以岐山土雞為原料，以獨特的配方材料和果樹枝幹為燃料烹制，輔以薺菜、薄荷等野菜，肉質細嫩，味道鮮美。夏天，遊客可以圍坐在樹蔭下的桌子旁，欣賞山川風光，品嘗炸雞的新鮮。
3.萊蕪羊肉湯
入選“山東必吃的100種美食”。萊蕪是著名的民間食品，由萊蕪山區飼養的山羊和全羊以獨特的配方制成。湯鮮嫩，不肥不膩，不腥不臭，味道鮮美，營養豐富，是省內外有名的特產。
4.萊蕪香腸
入選“山東必買的100種特色商品”，擁有近200年的制作工藝。是萊蕪久負盛名的地方特產。它的主要原料是萊蕪黑豬的瘦肉和小腸，佐料是砂仁、八角、桂花、花椒、石櫟等，加上優質醬油。經刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、曬幹、蒸煮等工序精制而成，風味獨特。營養豐富，味道鮮美，開胃，健胃理氣，時間久了也不會變質。是宴請朋友的佳品。
5、萊蕪大火
入選“山東必吃的100種美食”。“萊蕪火”呈橢圓形，上層撒有細芝麻，薄而脆，內有“大空心”，下層“軟而脆”，“百吃不厭”。鹹的“夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡”，咬下去“滿口香”“味道棒極了”！
6、火鎮，熱豆腐
因其方形與圓形火不同，故稱“方火”。而且它的制作工藝也不同於面點火、千層火、農家火等。，香醇可口，有嚼勁。吃方火還有壹個絕配，那就是熱豆腐。將剛做好的豆腐切成半斤重的方塊，用熱糊加熱。吃的時候，拿出壹塊放在碗裏或盤子裏，蘸水吃。蘸水的種類很多，有青椒、紅椒、蒜泥、香椿、薄荷、韭菜等。
推薦餐廳:口鎮中路有很多燒燙豆腐的小店。
7.風味姜肉絲
入選“山東100美食”。萊蕪黑豬裏脊和萊蕪生姜為原料。姜絲酥而不辣，肉質細嫩鮮美，適合佐餐飲用。