渣江面是怎麽準備需要的食材的？
手搟面500g、五花肉300g、糖10g、油適量、蔥半根、蒜4瓣、豆芽200g、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、蔥伴醬400g、料酒適量。
練習步驟
1.準備壹個幹凈的小碗，把調味汁放在碗裏，把蔥花切成姜末備用。
2.把肉切成5厘米的方塊。
3、鍋中放少許油，加熱後放入五花肉丁，加入料酒，翻炒至肉丁變色。
4.取出肉丁，將蔥花和姜末放入翻炒的油中。
5、加入醬汁翻炒，讓油和醬汁慢慢融合，加入炒好的五花肉丁，肉丁和醬汁翻炒均勻。
6、鍋中加水，改中小火，加糖，湯慢慢變稠，關火。
7.準備壹個幹凈的鍋，放足夠的水，把洗好的豆芽放在鍋裏煮，控水備用。
8.將瓜和蘿蔔切絲備用。
9.將準備好的面條煮熟，撈出，放上菜碼，倒入炸醬，攪拌均勻。
技巧
1，渣江面，配菜怎麽吃很重要，有渣江面蔬菜黃瓜，蘿蔔，豆芽，等等，根據家人的喜好。
2、洋蔥搭檔醬，可以直接吃，也可以用來做炸醬面。
炸醬面醬怎麽做？
所需成分
面條、五花肉、甜面醬、心美、蔥姜、黃豆芽、黃豆嘴、蔥絲、芹菜、八角、蒜末、食用油、醬油、胡椒粉、清水。
練習步驟
1、黃瓜、心美人、大蔥洗凈切絲，豆芽、黃豆洗凈，豆芽掐掉，芹菜洗凈切丁。
2.將黃豆口、豆芽、芹菜丁依次放入沸水鍋中煮熟，撈出，冷卻後瀝幹水分。
3.將肉切成方形丁，將姜和蔥輕輕拍壹下，將蒜切成塊，在甜面醬中加入壹勺醬油，用少許水稀釋。
4.鍋內放少許油燒熱，下肉丁翻炒，待肉丁變色後，下蔥、姜、八角翻炒。
5.挑出蔥姜和八角，倒入醬料，小火翻炒至肉丁，將醬料拌勻。
6.加入蒜末和胡椒，不斷攪拌，直到醬汁變得粘稠。
7.把鍋裏的水燒開，放入面條，翻炒，煮到斷了。把它們挑出來放在碗裏。
8、碼上菜碼，放炸醬吃。
渣江面的營養價值是1。面條:面條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的作用。
2.豬肉:豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血。
3、面碼:多放蔬菜作為？面碼？非常有必要。只有這樣，紮江面才能成為健康的飲食。否則鹽多，纖維少，維生素C和鉀不足。醬本身含有較多的蛋白質和B族維生素，適合搭配面粉。
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