鮑魚富含蛋白質和鈣、鐵、維生素等微量元素。蝦是壹種“高蛋白食物，低熱量”的食物，含有非常豐富的營養物質、礦物質、維生素和蛋白質。
這種鮑魚蝦仁粥非常適合全家人補充維生素，方法也特別簡單。粥是人們經常吃的東西之壹，尤其是在寒冷的天氣裏作為早餐。煮粥最好。現在是秋天，氣溫已經有了變冷的跡象。早上喝壹碗熱粥。
既能補充人體所需水分，又能促進腸胃蠕動，滋潤腸胃，尤其適合家中有老人、小孩、腸胃不好的群體。強烈推薦養成早餐吃粥的好習慣。什麽都別說。今天舅舅在廚房給妳帶了鮑魚蝦粥。希望妳喜歡~米飯，鮑魚，鮮蝦，米酒，油，姜，木薯澱粉，平菇，芹菜。
第壹步是淘米泡米。在此期間，將姜末切碎，平菇浸泡，香菜洗凈，鮑魚切片，提前準備好大蝦，將蝦線去除洗凈，放入幹凈的碗中，倒入米酒，腌制均勻，這樣可以在腌制好的鮮蝦中倒入少許木薯澱粉。
第二步，將米飯放入鍋中，倒入適量的油和姜粉，然後小火慢燉。水少的話，加壹點開水，小火燉半小時左右。期間將平菇切片，香菜切碎，倒入鍋中，大火燒開。鮑魚片上下放五分鐘，然後倒入鮮蝦。
第三步:最後把鮮蝦卷起來變色，加入鹽和白胡椒粉調味~加入壹些鮑魚汁提味，就可以上桌啦~新鮮美味的鮑魚蝦仁粥做好了，喜歡的可以自己看壹下~美味鮑魚蝦仁粥小貼士~適合冬季滋補；鮮美的鮑魚蝦粥產生壹天的好心情，春光無限好。