北方無霜期短，只有120-150天。栽培葡萄時，應選擇早熟、中熟品種，使果實在入冬前充分成熟，枝芽也能成熟安全越冬。
如果栽培晚熟品種，必須在冬季前後果實完全成熟時采收，以保證枝條和藤蔓在冬季的安全。栽培的晚熟葡萄品種巨蜂在采收時常因著色差、品質差而影響商品價值。
主要品種介紹如下:
1.布朗無核:也被稱為日本無核紅。
早熟品種，果實8月下旬成熟。從日本引進。
這個變種是兩性的，沒有授粉樹也能結果。
果穗大，平均350克左右。果皮粉紅色，很薄。果皮很容易與果肉分離。果肉脆多汁，酸甜可口，含糖量14%，含酸量0.075%。它是無籽的，中等和高質量的。
該品種具有植株生長旺盛，枝藤成熟度好，耐寒，抗病，產量高的優點。
每結果枝結1 ~ 2穗，果實無籽，是目前早熟品種中綜合性狀較好的品種。
缺點:果皮顏色淺，含糖量低。
可以從規範市場的角度適當發展。
2.巨蜂:歐美混種，原產日本。
樹體健壯，枝藤增粗快，抗病抗寒，幼樹豐產早。
果穗大，平均400g，果粒極大，平均10g左右。完全成熟時，果粒呈深紫色，汁多味甜，有草莓香味，皮與肉、肉、籽易分離，含糖量壹般在14%以上。
巨峰品種具有果實大、外形美觀、樹勢強、早期豐產、抗病、抗寒、經濟效益高等優點，深受市場歡迎和種植戶青睞，已成為目前具有競爭力的品種。
需要註意的是，這個品種喜歡肥水，但不適合壹次性肥水。磷鉀肥要多施，氮肥不能多施。
抗旱性差。夏天天氣炎熱幹燥，勤澆水，少灌水，防止葉子燒焦。
結果多年來，為了防止漿果貪吃，防止新梢不成熟，必須疏穗捏尖。
由於二次結實能力強，大棚和溫室栽培可收獲兩次果實。
如果管理不當，落蕾落果嚴重，坐果率降低。