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吃了死螃蟹怎麽辦?

介紹

今天在家裏曬了幾只大閘蟹,吃了之後肚子疼。這才知道裏面有只死螃蟹,家裏人忘記拿出來了。我想問吃了死螃蟹肚子痛怎麽辦?

提議和具體指導

吃了死螃蟹肚子痛是什麽原因?

大閘蟹在垂死或瀕死後,裏面豐富多彩的營養物質,如蛋白質、人體脂肪等,會成為病菌的營養物質,導致很多病菌滋生。另外,溶解的蛋白質會變成屍胺和亞硝胺,有毒副作用,會引起中毒,亞硝胺會引起皮膚過敏,然後會出現胃痛的情況;此外,還會出現麻木、過敏、全身無力,甚至哮喘、呼吸不暢。

吃了死螃蟹肚子痛怎麽辦

1.鼓勵患者多喝水,多喝茶。立即補鉀,維持電解質溶液平衡,避免低鈣血癥。

2.吃了肚子疼的死蟹後,建議適度嘔吐,盡快將未消化的有害化學物質排出體外,防止病情進壹步加重。

3、情況發生後,情況嚴重者應送醫院門診,在醫生的具體指導下解決問題,對癥治療,以防出現更嚴重的不良影響。

如何辨別大閘蟹是不是死了?

1,發泡

大閘蟹通過鰓呼吸。當螃蟹離開水面時,鰓中的壹部分水從口器兩側排出,接觸氣體後融化壹定量的co2,然後通過口器正下方的小圓孔吸入體內,獲得co2。臉頰水分少的時候,吸入的氣體多,吐出少量的水和氣體的化合物,就成了氣泡。於是把大閘蟹放在半盆水裏,吐泡沫的大閘蟹說明還活著。

2.看看妳的眼睛

活的陽澄湖大閘蟹的眼睛被觸碰時會自主移動,而死蟹的眼睛不容易自主移動。

3.聞壹聞

活的陽澄湖大閘蟹聞起來像植物,死蟹聞起來像胺。

4.看這些蟹爪

用手拉陽澄湖大閘蟹的小腿,打開後向後縮,說明螃蟹是活的。

吃螃蟹要註意什麽?

不要吃隔夜大閘蟹

大閘蟹是含有較多亞硝胺酸的食材。隔夜的剩蟹種組氨酸會在壹些維生素的作用下溶解成亞硝胺。在鍋內加熱,能破壞病原微生物,但不能破壞內毒素,可能導致組氨酸中毒。所以,壹定要記得吃螃蟹,最好現在就蒸,不要超過4個小時。

不吃生大閘蟹,也不吃醉大閘蟹。

大閘蟹攜帶多種病原微生物。特別是在它的體內,肺吸蟲的幼蟲敏感性高,抵抗力強,用米酒和純糧酒是無法殺死的。生吃螃蟹,酒後食用,極易引起肺吸蟲病,引起幹咳、咯血。如果病毒感染了頭部,也會導致偏癱。吃螃蟹很重要,所以人們在購買大閘蟹時壹定要謹慎選擇。

不吃螃蟹的“四大成分”

蟹胃,也就是說蟹加裏三角。