麻辣燙方法1。準備好需要的食物:蔬菜水果清洗幹凈，粉絲、黑木耳、黃花菜、杏鮑菇需要提前泡好。2.姜切半片，蔥切條，郫縣豆瓣醬拌火鍋料。3.鍋中放入適量的油，煮至五成熱。加入花椒粒炒香，撈起扔掉。4.加入姜片和冬瓜片炒香。5.倒入火鍋料和豆瓣醬，翻炒辣椒油。6.加入冷水使其變熱並沸騰。7.加入半個濃湯寶，攪拌溶解。8.直接把丸子和海帶不好的熟食放入鍋中煮至八九成熟。9.然後倒入黃花菜、蘑菇和木耳。
鮮茶樹菇炒肉原料:茶樹菇(鮮)1盤生豬肉500g，蒜油、鹽、姜、蒜、醬油適量。練習1。將新鮮的茶樹菇用鹽水浸泡壹會兒，洗凈後切成兩半。2.五花肉洗凈，切塊。3.大蒜洗凈切段，蔥姜切段。4.鍋裏放壹點油，放五花肉。5.翻炒油(如果油多就倒掉)。6.將肉放在壹邊，放入姜蒜蒜乳白色段中炒香。7.倒點醬油和鹽炒壹下肉，讓肉有香味。8.加入新鮮的茶樹菇，翻炒至變軟。
紅燒魚原料:淡水魚壹條、五花肉50g、食用油壹湯匙、鹽適量、冬茹2片、姜3片、蒜3瓣、生抽壹湯匙、米酒壹湯匙。練習1。淡水魚刮幹凈，蔥切條，姜蒜切片，五花肉切條。2.炒鍋裏放壹大勺食用油，炒出蔥和蒜的香味。3.爆炒五花肉。4.當五花肉炒至金黃色時，放入壹湯匙醬油。5.紅燒五花肉壹會兒，燉出來。6.鍋裏放適量的水，壹次水流要足，放入壹湯匙米酒。7.加入魚，燒開，燉15分鐘。