壹般選擇10-20畝左右作為養鰻池塘為宜，進出水方便，換水條件好。池塘平均水位在1.2m以上，要求堤壩堅實牢固，無溶洞。池底土質松軟，有利於鱔魚打洞棲息，但池底不能有太多淤泥，也不能有黑色腐泥。放養前半個月，池塘暴曬或用水清洗後，撒75？每畝幹石灰。100kg，還是用漂白楊木20？25kg//畝，用水稀釋後灑在池底和池邊消毒。此外，池塘的進、排水門入口處要插上平網，防止鱔魚逃跑。
第二，海鰻的挑選和運輸保持環境黑暗，減少海鰻的活動。在整個運輸過程中，操作要細致、快捷，盡量減少鰻魚的甘露時間，防止鰻魚分泌過多的粘液。
鰻鱺養殖註意事項鰻鱺剛入塘時，由於塘內環境與海域環境的差異，鰻鱺的活動比較激烈，時有發生。惡心？並且分泌粘液，入池1？為了保持兩天的淡水質量，需要增加換水率，每天100%。高溫季節每天換水率要達到80%，平時每天換水率控制在50%左右。冬季水溫下降，魚穴不進食，換水率壹般控制在30%左右。池水透明度保持在30？50cm，冬季池水要保持在1.2m以上。？
1，疾病控制
養殖期間，每15天進行壹次細菌消毒和滅蟲，定期使用生物制劑和水質改良劑，另外每月使用兩次大黃和黃腐酸。
將荷花、大蒜等中草藥粉碎後與飼料混合，可有效預防和減少疾病的發生。2.捕輪、放輪和越冬管理
輪捕輪放是壹項提高鰻鱺養殖產量的技術，主要符合鰻鱺的生長規律。鰻魚長到7月份，50%的鰻魚達標。
(0.4kg/尾)，符合出口要求。每1個月漁獲壹次，輪釣前1 ~2天不進食。
越冬管理是我區成鰻養殖的瓶頸。通過秋季育肥，提高水位，鰻魚可以順利過冬。10個月後。
水溫逐漸降低。在保證進食的同時，增加飼料中的脂肪含量，直到水溫降到10？停止進食和餵食。越冬期水位
保持在2米左右，水表結冰時及時破冰，防止結冰，保證成活率。