材料:黑豆150g，何首烏100g，烏骨雞1只，紅棗10枚，生姜5g，精鹽適量。
做法:將烏雞宰殺去毛去內臟，洗凈備用。將黑豆放入鐵鍋中幹炸至豆皮裂開，然後用清水洗凈，晾幹備用。將何首烏、大棗、生姜分別洗凈，大棗去核，生姜去皮切片備用。鍋內加適量水，大火燒開，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗、生姜，中火繼續煮3小時左右，加入適量精鹽煮湯。
功效:養血、養顏、烏發、養心安神。黑豆具有滋補肝腎、活血補血、增肌養顏等功效。長期服用可使皮膚白皙光滑。何首烏滋養肝腎，益精血。烏雞能健脾補中，滋陰清熱。大棗健脾胃，益氣生津。多吃能讓人氣色紅潤。
鯽魚黑豆湯
原料:鯽魚1，黑豆2片，梅豆2片，花生2片，陳皮1片。
操作:1，黑豆、梅豆、花生洗凈，提前泡壹夜，瀝幹備用。
2、鯽魚去臟去鱗洗凈。浸泡果皮，去掉果肉。放在壹邊。
3.鍋中倒入適量清水，將水滾入鯽魚等材料中，小火燉3小時。
小貼士:如果可以，最好不要加鹽，因為鹽會積水。
五鬥圓肉紅棗湯
原料:黑豆50g，龍眼肉15g，紅棗50g。
特點:甜潤，清爽不油膩。黑豆味甘、澀，入肝腎經。它們有滋陰補血、安神明目、益肝的功效。中醫認為，黑人入腎，黑豆外表看起來像腎，所以對腎虛、腎虛、頭發早白的人大有好處。桂圓和大棗都有調理脾胃的作用。黑豆、圓肉、紅棗的湯可以補腎、潤發、烏發、補血、安神。避免食用:兒童不宜服用。
操作:1。黑豆紅棗洗凈。
2.將黑豆、龍眼肉、紅棗壹起放入砂鍋中，加入3碗清水，文火煎。
3.當水燒開到三分之二時，把面湯裏的浮渣撈出來。
海帶燉黑豆
配方:鮮海帶200g黑豆100g瘦豬肉100g姜5g蔥5g鹽5g。
制作:1，黑豆洗凈去雜質；瘦肉洗凈，切成4厘米見方的塊，海帶洗凈切絲；生姜切片，洋蔥切絲。
2.將海帶、黑豆、瘦豬肉、姜和洋蔥放入燉鍋中，加入600毫升水。
3.用大火將燉鍋燒開，去除浮沫，小火燉1小時，加鹽拌勻。
吃法:每天1次，每次50克海帶豬肉，隨意煲湯。
功效:活血、利尿、祛風、解毒。肝硬化腹水患者的日常保健。