茶有千千種，白茶是我國六類茶葉（紅、綠、黃、青、白、黑）中的壹顆璀璨明珠，白茶的種類也有很多種，可根據采摘標準、茶樹的種類不同等有不同的分類。那您知道白茶的種類有多少嗎？知道白茶有哪些嗎？
白茶的種類，白茶有哪些 ：
1、依據采摘標可分為芽茶和葉茶。而芽茶又以太姥銀茶、白毫銀針最為知名。白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝茶是葉茶的代表。
（1） 白毫銀針 ：顧名思義，其為銀白色，茶頭的部位比較粗壯，壹頭粗，壹頭細，猶如壹根銀白的針，外形非常美麗。白毫銀針素有“茶王、美女”之稱。白毫銀針在沖泡的時候像壹個美人般，站立著在水中上下舞動，讓人浮想聯翩。品嘗起來，香味濃郁，帶著點甜味，飲白毫銀針是壹個不錯的享受。
（2） 白牡丹 ：白牡丹白茶不僅名字好聽，而且也如同其名字壹樣美麗。特別是沖泡後，嫩綠的葉子上面是白色小芽，就像壹朵似開非開的牡丹花，非常高雅。因為白綠相配，故有“青天白地”的美稱。白牡丹品嘗起來，味道也極好，也是白茶中的佳品。
（3）新工藝茶：還有壹個名稱就是新白茶。是在白茶原有制作方法基礎上，經過輕揉等加工做成的。新工藝茶，味道也獨具壹色，病情不像其他白茶那樣因產量小，而及其珍貴。新工藝茶地產量較大，不僅遠銷國外，而且也深受國人的歡迎。
（4）福鼎白茶：白茶原產於福鼎地區，而且還有壹個傳奇故事，傳說在唐代，福鼎地區幹旱發生瘟疫，病死無數。村中善良估量蘭姑千山萬苦找到長出壹處處綠油油的仙草。據說，生產白毫銀針的茶樹就是這仙草演化出來的。後來蘭姑去世，大家稱她為太姥娘。
依據采摘茶樹種類的不同，可分為小白、大白、水仙白三種。小白是從福鼎當地壹種菜茶的茶樹上采摘下來的；大白白茶是從壹種大白茶茶樹上采摘的；水仙茶樹上采摘下來的茶葉也就是水仙白。
白茶的種類繁多，在選用白茶的時候，可根據個人口味來選擇。