1,石家莊缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀地區的特色小吃之壹,主要流行於河北地區,其中以唐山、石家莊地區的缸爐燒餅為代表。石家莊壇子爐燒餅是石家莊的特色小吃之壹,指的是用爐子燒壇子做成的燒餅。和面、溫度、工藝都有講究。它利用了壇子的光滑度、火候和厚度,烤出來的燒餅不粘不滑,吃起來香、脆、脆。
2.無極樂和
無極樂和是石家莊當地的特色小吃,俗稱面條。細長的圓面好吃又溫,很適合人的口味。“蕎麥樂和黑,韌,爽,能待客”,這是人們對蕎麥樂和的贊美。北蘇院樂是戊己的傑出代表之壹。2016榮獲河北省金牌小吃,2017榮獲河北省“冀字號名店”、“石家莊名吃”等稱號。
3.深澤肉餅
深澤西河肉餅,俗稱燒餅裹肉,是河北省石家莊市深澤縣著名的傳統小吃之壹,位列深澤“三大美食”之首。相傳從清朝流傳至今,色澤金黃,外酥裏嫩,香脆可口。深澤的燒餅講究肉的包裹方式。肉主要是小驢肉、牛肉、豬內臟、西河肉餅,尤其是小驢肉、西河肉餅,是上品,也是最有特色的。
4.金鳳黃燜雞
金鳳扒雞是石家莊的特色小吃。這道菜已經有100多年的歷史了,可以說是石家莊的必吃。“金鳳”扒雞傳承了我國扒雞、扒雞的傳統工藝,用料上乘,制作程序嚴格規範。將蛋雞洗凈、整理、造型獨特後,放入鍋中,炸至金黃色,用陳年老湯和十八味名貴中草藥燉十幾個小時。
5.正定馬家黃燜雞
正定馬家黃燜雞也是石家莊的壹家特色小吃,始創於清初,至今已有300多年的歷史。慈禧太後和光緒皇帝在正定宮期間,對馬家扒雞贊不絕口,說它香、鮮、嫩、好吃。從此,馬家扒雞名聲大噪。1981馬家扒雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒、南京鹽水鴨等禽肉制品齊名,被評為全國33個優質產品之壹。
以上內容參考百度百科-金鳳扒雞。