煎餅卷大蔥特色小吃，在很多地方都能吃到，但是只有山東省的才是正宗的，其實也只是日照和臨沂的特色美食，而且這兩地的煎餅卷大蔥也是不同的。
山東省把此作為主食，但是隨著經濟的發展，煎餅卷大蔥已不再像以前壹樣受歡迎。但在壹些酒店餐廳裏，還是會看到煎餅卷大蔥的身影，且被改良成了壹道菜，也是日照小吃的代表。
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文心蒸包
文心蒸包是日照傳統的面點美食，主要材料是甜面醬，五花肉和時令蔬菜。隨著時代與經濟的發展，許多傳統工藝已經失傳，文心蒸包的傳統做法也沒有幸免。只有壹些高檔酒店還保留著傳統的做法
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全羊湯
全羊湯每個地方都有，但味道都不壹樣，正宗不正宗的沒有準確的定義。日照莒縣作為全羊湯的發源地，在日照有很多店的全羊湯是非常好吃的，這就是正宗的吧。正宗的全羊湯食材是日照莒縣的小山羊，整只羊下鍋熬制而成，味道鮮美且營養豐富。
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日照海鮮
日照有很多特色美食，但必吃的壓軸的美食，就數日照的海鮮了。
日照海鮮不同於其他的沿海城市。日照是還壹個沒有沾染繁華的城市，經濟相比較其他沿海城市的經濟是落後的，這裏的海鮮養殖業還沒有形成產業鏈，依舊以傳統的捕魚業為主，所以日照的海鮮大都是野生的，且物美價廉。
日照的海鮮品類繁多，做法眾多。每個酒店或餐館都有自己的拿手好菜。味道也是各有千秋。
如:海鮮特色老菜——
文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋，水芙蓉大酒店做的最好；
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雜魚鍋貼
雜魚鍋貼是日照海鮮特色菜，前王院漁家做的味道最好
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紅燒海魚
嵐山魚館最具特色風味，是嵐山的代表菜肴
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香辣深海魚
香辣深海魚，不是簡單的川味做法，巧克力漁家做法是最好的，把魚的鮮味和香辣味更好的融合在了壹起。巧克力漁家還有壹道特色美食，那就是傳統海鮮水餃——鮁魚水餃
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老醋蟄頭
老醋蟄頭；雅禾大酒店能選到最好的食材，所以它的特色美食是——以食材為關鍵的老醋蟄頭，依托新鮮食材打出名氣的還有巧克力漁家。
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海鮮的吃法很多，做法也多種多樣，但吃海鮮最重要的是吃海鮮的鮮味，所以還是清蒸的做法是最好的，能最大程度的保留海鮮的鮮味。
現在流行的海鮮大咖個人不太推薦。隨著店鋪的增加，競爭越來越激烈，為了吸引顧客互相壓價，那麽海鮮的質量就令人比較擔憂了