帶殼凍蝦怎麽做好吃帶殼幹蝦要泡多久
1、帶殼凍蝦煮著吃好吃
帶殼的凍蝦可以直接煮著吃，但是大家煮的時候壹定要註意，不能把它化開以後再煮，應該直接把凍蝦冷水入鍋，直接煮制，這樣煮出的蝦顏色好看，而且肉質鮮嫩，如果帶殼凍蝦化開以後再煮，它的蝦頭就會發黑，而且煮好以後蝦肉也有些發柴，口感不好。
2、帶殼凍蝦炒著吃好吃
如果帶殼的凍蝦保存時間過常，而且有些不新鮮了，那麽就不要食用整個的大蝦了，最好的食用方法是把帶殼凍蝦化開以後去掉蝦殼，然後再與黃瓜片或者西蘭花等多種綠色蔬菜壹起炒食，味道也特別好。
3、帶殼幹蝦要泡多久
平時帶殼幹蝦想要食用時，必須提前用清水把它泡軟，浸泡時間不固定，多數在壹到三個小時之間，大家泡制帶殼的幹蝦時可以直接把它放在清水中，隔壹小時換水壹次，等把帶殼幹蝦泡到發軟，略有彈性以後就可以把它們取出，去掉水分，然後按自己喜歡的烹調方法去制作就可以。
帶殼幹蝦怎麽煮粥
1、帶殼幹蝦要去殼以後在煮粥
平時用帶殼幹蝦煮粥時，要先把帶殼的幹蝦放在清水中浸泡壹下，大約半小時以後取出，去掉它外層的蝦殼，再用清水洗凈，也可以只去掉蝦頭和蝦須，帶殼煮粥。
2、帶殼幹蝦煮粥的材料
平時用帶殼的幹蝦煮粥時除了需要準備兩百克幹蝦以外，還要準備適量的大米和姜以及芹菜與香菜，另外食用鹽和雞精以及豬油也要適量準備壹些。準備好以後要把芹菜和香菜洗凈以後切成細末。
3、帶殼幹蝦煮粥的步驟
把鍋中放水把準備好的大米用清水淘凈以後入鍋煮制，生姜切成片狀，把帶殼幹蝦處理好，等鍋中的粥煮到八成熟時，加入生姜和幹蝦壹起煮制，煮到粥軟糯細滑以後加入芹菜末和香菜末再加入食用鹽與雞精調味，最後加入少量豬油調勻以後就能出鍋，這時自制的幹蝦大米粥也就做好可以食用了。