材料:普通面粉200克，紅糖40克，酵母兩個，溫水100克。第壹步:面粉，紅糖和溫熱的酵母水。
第二步，將糖、油和面粉過篩。第三步:將過篩後的紅糖倒入100g溫水中攪拌融化紅糖。
第四步，我把面粉加入酵母中。第五步，將紅糖水慢慢倒入面粉中，壹邊用筷子攪拌，直到紅糖水倒出。第六步，揉成面團後，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方開始發酵，比原來大壹倍。在面團上戳壹個洞。如果不回縮，說明準備好了。
第八步，將面團排氣揉勻，分成大小相近的面團，再揉圓。第九步:在蒸盤上刷壹層油，防止粘在壹起。第十步:鍋中倒入熱水，將揉好的面條放在蒸盤上，蓋上鍋蓋醒發20分鐘。步驟11:饅頭大了以後，把鍋裏的水倒掉，放冷水，開始蒸饅頭15分鐘。
步驟12，關火等五分鐘開蓋。步驟13，紅糖饅頭做好了。饅頭冷卻後，可以裝入保鮮袋，放入冰箱保存，想吃的時候再蒸。
做紅糖饅頭，選面粉，紅糖奶糕酵母。
第壹步:將11.20g紅糖和300g牛奶倒入鍋中，然後開小火。第二步，繼續攪拌，直到糖融化，然後關火。第三步，加入酵母攪拌均勻。
第四步，將加了紅糖的牛奶和酵母倒入面粉中。用筷子攪拌成絮狀，然後揉面團。如果粘在手上，加壹些幹面粉揉面團。
第五步，蓋上保鮮膜然後放在烤盤上。第六步，戲裏放冷水，放微波爐裏，然後800瓦轉兩分鐘，把盛有面條的烤盤放微波爐上層，醒過來。第七步:壹個小時左右，面團會變大壹倍，裏面全是蜂窩組織。第八步:揉面團，放出空氣。揉壹會兒。揉的時間越長，饅頭就越好吃。第九步，將面團切成兩份，只要切面沒有大氣泡即可。第十步:取壹份面團，搟成長條。用刷子在表面刷壹點水。步驟11，加入紅糖。
步驟12，卷起來。步驟13，切段。步驟14，將饅頭放在冷水中的鍋上，靜置半小時。第二次醒後，蒸饅頭15分鐘。吃不完就放保鮮袋裏放冰箱裏，吃的時候再放鍋裏加熱。