巴沙魚是分布在湄公河流域的壹種淡水魚。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，不含有毒有害物質，食用完全安全。但由於巴沙魚在我國屬於舶來品，所以多以冷凍的形式出現，而冷凍前，巴沙魚可能會經過保水護色處理，如浸泡藥物等。在這種操作中，壹些無良商家會把握不好藥物的濃度，導致藥物濃度過高。
巴沙魚吃垃圾嗎？號碼
就像鯰魚壹樣，網上巴沙魚是吃垃圾長大的，但其實這種說法是不正確的。巴沙魚雖然屬於鯰魚，但它吃的食物和鯰魚不壹樣。壹般以吃小魚等食物為生，而且它每天買的巴沙魚大部分都是養殖的，它吃的是飼料，不是垃圾，但它不排放野生巴沙魚。它的生長環境很差，體內含有有毒物質，但是這種進口魚在海關檢查的時候非常嚴格。
3巴沙魚是龍利魚嗎？號碼
龍利魚是比目魚的壹種，屬於海魚，巴沙魚是鯰魚的壹種，是淡水魚的壹種。兩者完全不壹樣，但是巴沙魚更便宜。加工成魚片後，味道很像龍利魚，也是沒有刺的魚。所以巴沙魚在日常餐桌上經常被冒充龍利魚、鯤魚。
4如何挑選凍芭莎魚片1？看魚片的顏色。芭莎魚片的顏色會因養殖面積、水溫等因素而變黑，壹般為白色、粉色、黃色等。白色魚片最好吃，淡粉色次之，黃色最差。所以魚片越白，肉質越好。
2.巴沙魚的裏脊完整的話就是好的，沒有紅點，沒有皮，沒有脂肪，沒有明顯的肉質感。相反，如果魚片上有紅點，說明是在養殖或運輸過程中被擠壓。如果魚片周圍的魚腩沒有去除，或者形狀不美觀，說明修整不到位。如果魚片的肌肉紋理不明顯，甚至紋理模糊，魚肉被侵蝕，說明魚片修剪不當。
3.在正規商場買巴沙魚片也不貴。購買時，選擇大品牌。如果有正規的質量認證保證，就不要在小商販的地攤上買，以免上當受騙，買多了冰毒，加水增重，泡藥濃度標準STPP