端午節吃粽子需要註意什麽？1.吃粽子健康定量。
粽子多以糯米為原料，黏性高，不易消化，且缺乏纖維，脂肪、鹽、糖含量過高。例如，壹個普通的臘肉粽子含有大約壹至壹碗半熱量為400至500卡路裏的米飯。所以專家建議可以壹次少吃，或者選擇壹個小壹點的粽子。特別是正在減肥的MM，不宜多吃，所以在吃的時候壹定要控制量。對於成年人來說，壹餐50g，1~2個粽子就能滿足正常的能量需求。
很多人飯後把粽子當甜品吃，這是絕對錯誤的。粽子名分是主食，請不要給它輔食待遇。它是用糯米做的，粘性很大，很難消化。壹個普通的臘肉粽子，含米量相當於壹碗米飯。如果妳吃米飯，不要吃粽子。如果妳想吃粽子，請不要碰米飯、面條和饅頭。
2.空腹吃粽子是不可取的。
如果空腹吃粽子，糯米會長時間停留在胃裏，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃炎、食管炎患者復發。睡前兩小時最好不要吃粽子。粽子黏度高，不易消化，缺乏纖維，脂肪、鹽、糖含量過高。專家建議，睡前兩小時最好不要吃粽子。
3.吃粽子不要狼吞虎咽。
每年都有壹些人，尤其是消化能力差的人，因為吃粽子吃得太快或太多而消化不良，甚至窒息而死。為了防止這種事件的發生，吃粽子的時候，最好是邊吃邊喝湯或者喝茶，細嚼慢咽，有助於吞咽和消化。而且壹次吃壹個粽子也差不多夠了。不要吃得太多。
4.壹定要把它放在冰箱裏。
因為粽子的主要成分是糯米，加上紅棗，豆沙或者肉。糯米很粘，肉也容易變質，所以在初夏炎熱的天氣壹定要適當保存。壹般棗粽子和豆沙粽子在冰箱裏可以保存3-5天。如果是肉餡餃子，最好在3天內吃完。
5、餃子要徹底加熱後再吃。
存放在冰箱裏的粽子，吃的時候壹定要徹底加熱。營養專家告訴我們，最好不要涼著吃，要徹底加熱後再吃。因為糯米、粽子餡都是易腐食品，加熱不足非常容易食物中毒；還有就是因為涼拌粽子又油又粘，很難消化。如果粽子剝皮後黏黏的，說明可能長時間不新鮮，不要吃。
6.吃粽子要註意搭配。
吃粽子配蔬菜水果，可以幫助腸胃蠕動，避免吃粽子引起的消化不良。也可配合麥芽水、白蘿蔔或白蘿蔔水，促進消化，或多吃動物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便作用的食物。或者吃點山藥，山藥有補脾胃、益肺腎的作用，可以幫助減輕腸胃負擔。也可以配壹碗清淡的湯，比如冬瓜絲瓜湯，最後再來壹塊水果，增加纖維的攝入，達到營養均衡。