體長，側平，背部略隆起，背部和腹部鈍圓；頭部中等大小，略尖。體長可達102 cm，壹般體重1.5-2.5 kg，最大個體可達15 kg以上。
吻部尖，嘴大，末端位置斜，下顎略突出於上顎，上顎延伸至眼後緣之下。兩顎，犁骨和瓣骨都有細齒。
前蓋後緣有細鋸齒，後角下緣有三個大棘，後蓋後端有1棘。
身體小，側線完整直。體背青灰色，兩側和腹部為銀白色。上半身側和背鰭有黑點，隨著年齡的增長，黑點逐漸減少。
兩條背鰭僅在基部相連，1背鰭為12硬棘，第二條背鰭為1硬棘和11-13軟鰭。
臀鰭3根硬棘；有7至9個柔軟的臀鰭，背鰭、臀鰭、尾鰭邊緣呈灰黑色。
鱸魚喜歡生活在河口的鹹淡水中，也可以生活在淡水中。
在自然環境中，大口黑鱸喜歡生活在低濁度、有水生植物的沙質或淤泥質靜水環境中，如湖泊、水庫的淺水區(1至3米水深)、沼澤區的溪流、河流、池塘的滯水區等。，而且特別喜歡生活在清澈緩慢的水中。壹般活躍於中下水層，常藏身於水下巖石或植物中。
不能耐低溫，能在1 ~ 36℃的水溫範圍內存活，10℃以上開始攝食，最適生長溫度為20 ~ 30℃。溶解氧含量應該在1.5mg/l以上，比鱖魚的耐缺氧能力強。
有占地習慣，活動範圍小。他很溫順，不喜歡跳躍，容易受驚。幼魚愛群體活動，成魚分散。
進食習慣
肉食性魚類，捕食性強，食量大，常單獨覓食，喜歡捕食小魚小蝦。
當水質良好，水溫在25℃以上時，幼魚的攝食量可達總重量的50%，成魚的攝食量可達20%。
食物的種類根據魚的大小而不同。孵化後壹個月內的魚苗主要以輪蟲和小型甲殼動物為食。當它長到5-6厘米時，它吃很多水生昆蟲和魚苗。當全長大於10 cm時，常以其他小魚為主食。飼料不足時，常發生食人現象。
在適宜的環境下，食物攝入極其旺盛。冬季和產卵期攝食量減少。當水溫過低，池水太渾濁，或水面風浪大時，人們往往會停止進食。