姬松茸和平菇的區別
平菇(Pleurotus ostreatus)是平菇的壹個獨特種類，屬於側耳屬、擔子菌綱、蘑菇屬、多孔菌科、多孔菌科、香菇屬和側耳屬。它是側耳屬中的壹種低溫食用菌，呈殼狀或扇形，幼時呈青灰色或深色，老時則變成淺灰色或黃褐色，肉質嫩滑可口。平菇(Pleurotus ostreatus)是壹種蘑菇藻類食品，其褐色蘑菇覆蓋有放射狀細線，波狀邊緣，蘑菇肉白色、柔軟、鮮嫩。
姬松茸和平菇哪個營養價值更高？
每100g平菇含:熱量2.00，碳水化合物4.60，脂肪0.30g，蛋白質1.90g，纖維素2.30g，維生素A 2.00mg，維生素C 4.00mg，維生素E 0.79mg，胡蘿蔔素10.00mg。煙酸3.10毫克，鎂14.00毫克，鈣5.00毫克，鐵1.00毫克，鋅0.61毫克，銅0.08毫克，錳0.07毫克，鉀258.00毫克，磷86.00毫克，鈉3.80毫克，銅0.08毫克。
每100g平菇對應:20.00千卡、1.90g蛋白質、0.30g脂肪、4.60g碳水化合物、2.30g膳食纖維、2.00g維生素A、10.00g胡蘿蔔素、0.06mg硫胺素、0.65438+核黃素。維生素C4.00毫克，維生素E0.79毫克，鈣5.00毫克，磷86.00毫克，鈉3.80毫克，鎂14.00毫克，鐵1.00毫克，鋅0.61毫克，硒1.07毫克，銅0.08毫克。
平菇有營養嗎？
姬松茸含有硒、多糖等抑制腫瘤細胞的物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用和免疫特性。
姬松茸含有多種維生素和礦物質，可以改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經功能，因此可以作為體弱患者的營養品。
平菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、佝僂病、高血壓等有療效。還具有壹定的降低血膽固醇和防治尿道結石的作用，對婦女更年期綜合癥有壹定的調理作用。
姬松茸味甘性溫；具有追風散寒、舒筋活絡的功效；用莖治療腰腿痛、手腳麻木、筋絡不通。有規律的飲食不僅可以改善人體的新陳代謝，而且有利於增強體質。
什麽是姬松茸？
巴西蘑菇的商標名。又稱平菇，是壹種帽徑小、柄長的商品平菇。其肉質細嫩，價格比普通平菇高出1倍以上。大部分是用鹽出口，很受商家歡迎。為了栽培平菇，可以選用平菇的部分菌株，菌袋的制作和栽培與平菇相同，但出菇地點、管理和采收規格與普通平菇不同。