1.蠶豆糖尿病人可以吃嗎？
能吃。
糖尿病是壹種高血糖的疾病，是胰島素分泌不足引起的代謝紊亂。患者只要血糖能控制在壹定範圍內，就可以適量吃蠶豆。
2.糖尿病人吃多少合適？
壹般健康人每天吃30-50g左右的蠶豆。對於糖尿病患者來說，由於身體疾病，每天吃蠶豆最好不要超過30g，這樣可以適當滿足自己的渴求，不要貪吃。如果蠶豆有糖衣，就少吃。
3.糖尿病人怎麽吃蠶豆？
1，糖尿病最好煲湯或者炒蠶豆，少吃油少吃糖更好，做法清淡。糖尿病人不能吃炒蠶豆，也不能吃糖衣炒蠶豆。
2、患者在吃蠶豆時會攝入大量澱粉，並能減少其他食物中糖的攝入，控制進食時的血糖水平。
4.可以吃蠶豆零食嗎？
不建議吃。
蠶豆被加工成各種風味的蠶豆小吃。這些蠶豆大多是油炸食品，甚至有些蠶豆殼是鹹的或熱的。同時，食品生產過程中會添加食品添加劑。長期吃這樣的蠶豆，對糖尿病患者的健康影響很大。
5.蠶豆可以生吃嗎？
不能生吃。
生蠶豆含有巢蛋白苷，可能引起急性溶血性貧血癥狀。所以蠶豆不能生吃，壹定要全熟。
6.吃太多蠶豆的危害
1，急性溶血性貧血
蠶豆是壹些人的過敏原。患有或有豆類疾病家族史的人食用蠶豆時，可出現急性溶血性貧血的癥狀，如面色蒼白、厭食、惡心、尿深甚至昏迷或休克。
2.中滿
蠶豆中澱粉含量高。壹次吃多了會有飽腹感，會有腹脹感，會引起身體不適。
3.肥胖
蠶豆澱粉含量高，熱量高。壹把蠶豆的熱量相當於兩個雞蛋的熱量。多吃蠶豆可能會導致肥胖。另外，如果吃油炸蠶豆，高脂肪的加入會加重肥胖問題，特別是肥胖人群要慎重食用。
4.腹瀉
適量吃蠶豆有通便作用。蠶豆拉肚子。如果壹次性吃多了，可能會損傷脾胃，引起腹瀉。
5.生氣
壹次多吃蠶豆，也可能會出現上火的癥狀。因為蠶豆本身是燥熱的，所以蠶豆的皮在口感上也是粗糙的。如果吃多了，可能會因為過度的摩擦和運動造成口腔黏膜的損傷，口幹舌燥而引起身體不適。