花椒壹直是我國非常常見的調味品之壹，並且花椒的價格並不低，但種植的農戶並不是很多。家裏面也種的有幾棵花椒樹，最不喜歡的就是摘花椒，因為花椒樹雖然不是很高，但是花椒樹上面有很多刺，這就造成采摘的時候很麻煩，有時候壹個上午都摘不來多少花椒。
市場上的花椒價格還屬於比較穩定的，需求相對來說也是比較穩定的。花椒作為我國食物當中壹種非常常見的調味品，在隨著人們生活條件不斷提高的情況影響下，需求也是穩中逐漸上漲的，價格方面也算是比較高的。並且花椒在其它方面的需求也是在逐步的提高的。
例如利用花椒提煉花椒油，花椒面等調味品，這些深加工的花椒產品目前還是很受歡迎的。其次就是花椒還能夠用作工業用途，並且花椒還能夠用於殺蟲劑，護膚等產品當中。另外很重要的壹點就是花椒屬於我國的特有產品，其他國家是沒有種植的，所以世界很多國家都要從我國專門進口花椒。
另外需要說明的壹點就是花椒種植並不是壹本萬利的，花椒種植的收益並不算特別高，但是比較穩定。這裏主要考慮的問題是花椒樹壹般都是有刺的，這就會給采摘帶來很大的麻煩，如果采摘不及時花椒就會裂口，對花椒的品質不是很好。所以每年采摘花椒需要投入相當壹部分的人工費用。
還有壹點就是花椒的產量並不高，種植過花椒樹的朋友應該知道，壹棵三年左右的花椒樹最多能夠采摘兩斤左右的幹花椒，就算是壹顆生長了8年以上的老花椒樹能夠采摘的幹花椒也就只有4斤左右，這樣低的產量，自然不能夠讓農戶轉到非常多的收益。所以花椒種植還是壹項比較辛苦的種植項目。
想要進行大規模的花椒種植自然是要考慮清楚花椒的成本投入問題的。這裏就以壹畝花椒種植為例，簡單的計算壹下。壹般壹畝花椒地首先需要考慮的土地租金的問題，壹般普通的地區，壹畝地租金大概需要400元左右，當然不同地區價格會略有差異。然後是花椒苗的問題，壹般壹畝地能夠種植60棵花椒樹。
因為花椒苗的品種不壹樣，價格也會略有不同，壹般花椒苗在2元左右壹棵，這也就需要120元左右，另外還需要人工、肥料、除草劑等投入，大概壹畝花椒需要投入費用在1000元左右。
壹般兩年後花椒才會結果，花椒產量是在逐步上升的，這就是說，前兩年花椒畝產在70斤到150斤左右，五年後在150斤到240斤左右。花椒的市場價格大概在30元左右壹斤，這也就說五年以後，壹畝花椒地能夠掙大概5000元左右。
不過種植行業還是壹個非常辛苦的行業，並不會壹勞永逸，所以種植者還需要辛苦的勞作才能夠掙到錢。