越南春卷的皮是什麽做的？
將大米磨成漿包裹的大米。
薄如蟬翼，潔白透明。越南春卷和中國春卷最大的區別在於，餅皮包裹的是米漿做成的米飯，而不是薄薄的面團。餡料主要是蝦肉和當地食物，蘸魚露、酸醋、辣椒等調味品。脆而不膩，非常好吃。這是壹道在越南非常受歡迎的菜。
越南春卷皮的做法
材料
材料:300克高筋面粉。
配件:水200g。
工作方法
和面:將高筋面粉加水數次，先攪拌成絮狀。
2.最好是面團變軟，盛壹碗涼水。把手指浸在水裏，壓面團。
3.將手指浸入水中，按壓面團，以此類推，直到面團變得更薄更筋。
4.接下來是“泡水醒面”:將面團用冷水覆蓋，醒面1小時。
5、醒過來，把水倒在上面。
6.用手輕輕揉面，抓住面團，面團就掉下來了。
7、落面:將面團抓在手心，使面團落下。
8、然後讓面團落入手掌，讓面團往下掉。
9.反復來回甩面團，面團越來越結實。
10，面團面筋後，開小火，離鍋，開始“抹”(順時針轉)。
11，馬上“拉”，切記鍋溫過高，皮會拉在壹起。
12，馬上“蘸”，蘸多了撈出面條。當妳看到沒有濕面的時候，妳可以用手快速的拿起春卷皮。
另外，還有壹個簡單的方法，就是在壹個寶上有很多東西可以賣！
越南春卷需要變軟。
越南春卷的皮是粘米粉+水+鹽做的。還沒泡就硬了，就像塑料布壹樣。泡好後會變得透明柔軟，可以壹直泡到軟，所以不用泡很久，泡久了容易破。另外，建議用溫水，非常容易燙傷。
越南春卷的做法
這是吃春卷的正常方式。把皮放在水裏泡壹分鐘左右撈出來，包好各種妳喜歡的蔬菜水果，還有蝦，蟹棒，雞肉。然後像春卷壹樣包起來就OK了。
醬料可以隨意搭配。我用的是沃爾瑪買的辣番茄醬，也很不錯吧？
技巧
1.大多數超市不賣越南春卷。我在網上買的。試試也不錯。
2.包裝時，皮可能會粘在砧板上。妳可以在皮膚上塗壹點油。
3、裏面的食材可以自己準備，比如加點紫甘藍、香腸、粉條等。，顏色會更鮮艷。