1，先把菠蘿去皮，切掉菠蘿葉，然後用菜刀把菠蘿切成6塊。
2.將切好的菠蘿瓣放入不銹鋼盆中，然後加鹽。
3.然後，在放有鹽的菠蘿盆中加入清水，浸泡10分鐘。
4.浸泡時，可以將切好的菠蘿花瓣再清洗壹遍。
5.浸泡10分鐘以上，即可取出浸泡後的菠蘿花瓣食用。
菠蘿為什麽要用鹽水浸泡才能破壞這種酶？如果浸泡時間不夠，菠蘿酶不會完全失去活性，仍有可能引起過敏。這種酶叫菠蘿朊蛋白，是壹種過敏物質，會導致過敏反應，也就是菠蘿病！
當然，鹽水浸泡也可以讓菠蘿的壹些有機酸在鹽水中分解，讓菠蘿吃起來更甜。大家平時應該對此深有感觸。鹽水浸泡前後有很多不同。此外，菠蘿中還含有草酸，會影響人體對鈣和鐵的吸收。用鹽浸泡也會中和其酸性，減少對身體可能造成的傷害。
如何用鹽水浸泡為了保持菠蘿的鮮味，可以將切片或塊狀的菠蘿用鹽水浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸泡，去除鹹味，也能達到脫敏的目的。
記住，菠蘿不是所有人都能吃的，過敏體質的人要謹慎食用；以前有吃菠蘿過敏史的人應該禁止吃。
誰不能吃菠蘿？夏天大家都喜歡吃菠蘿。首先，先不說菠蘿吃多了舌頭疼。大家說說吧。其實很多時候，我們是不能吃菠蘿的。
1、口腔潰瘍時不要吃菠蘿:不管是什麽原因引起的口腔潰瘍，只要發現自己有口腔潰瘍，就不要再吃菠蘿了。菠蘿裏的菠蘿蛋白酶很酸，口腔潰瘍的人受不了。
2.牙本質過敏不要吃菠蘿:如果牙齒敏感，就不要吃菠蘿。對妳的牙齒來說太酸了。
3、胃潰瘍不吃菠蘿:壹般胃潰瘍吃起來還是比較敏感的，壹般清淡，菠蘿刺激性太大，不適合胃病和胃潰瘍。
4、過敏體質嚴禁吃菠蘿:過敏體質的人最好不要吃菠蘿，因為吃了菠蘿後可能會出現過敏反應，嚴重時會引起休克。
菠蘿雖然很誘人，但是吃的時候還是要多註意。如果吃菠蘿的時候舌頭疼，可以看看上面的解決方法，讓自己美美地吃菠蘿。