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上海松江有哪些特色小吃?

上海是中國的直轄市,也是中國的中心城市和經濟中心。上海有自己獨特的海派文化,它的美食也相當獨特。它位於上海西南的“上海之根”松江區,美食風味更加濃郁。如果妳想了解更多松江區的美食,那就帶著這個飲食文化來看看吧。

馬弄口豆腐幹

馬弄口豆腐幹是古城松江的傳統土特產。至今已有100多年的歷史,富有韌性和彈性,嚼起來清香可口,回味清新,拌入涼拌的馬蘭、芹菜,切丁、切片、切絲,風味獨特。是出國旅遊的好產品。配料:優質大豆、糖、特制豆醬、黃酒、精鹽、香料。

九亭醬菜

松江九亭老字號醬菜產自上海之根松江,其“沁人心脾,回味無窮”享譽申城。並與“松江蘭花”、“松江蘭花茄子”並稱為松江地方菜中的“三寶”。

泡菜采用傳統的制作工藝和科學的配方理念,在原有的基礎上,突出“香”和“脆”的特點。集環保與休閑於壹體的新系列包裝產品。無添加劑,體現其天然味道。是遊客紀念和饋贈親友的理想產品。

農家泥餅

松江自古以來就是江南著名的魚米之鄉。這裏氣候宜人,雨量充沛,非常適合各種農作物的生長。因此,優質大米聞名於世。明清時期,松江倉橋地區成為官方糧食儲運和糧食交易的中心,成為當時名副其實的“天下糧倉”。

每到春節,生活在松江的農民都有壹個習俗,那就是用當地特產的優質糯米,磨成獨特的土糕來吃,它就成了贈送親朋好友的吉祥之物,寓意著“糕”會讓他們發財,希望在新的壹年裏給大家帶來好運。

農家土糕選用優質糯米,經挖、磨、曬、揉、蒸等多道古老工序手工制作而成。其餅色潔白透明,入口滑糯,香甜有彈性,含有多種人體所需的微量元素。它營養極其豐富,口味獨特,因此千百年來廣為流傳。其濃郁的鄉土氣息造就了獨特的土特產,成為今天的饋贈佳品。

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