牛奶是壹種男女老少皆宜的飲料。營養豐富，深受大家喜愛。妳知道喝牛奶有哪些禁忌嗎？下面我們來看看常見的不適合和牛奶壹起吃的食物。
1，巧克力
牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸。兩者壹起吃，會結合形成不溶性草酸鈣，大大影響鈣的吸收，甚至導致頭發幹燥、腹瀉、生長緩慢。
2.橙
喝牛奶前後1小時左右，橘子不宜食用。因為牛奶中的蛋白質壹旦遇到橘子中的果酸就會凝固，影響牛奶的消化吸收，這段時間也不適合吃其他酸性水果。
3.果汁
牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白。當牛奶的pH值低於4.6時，大量的酪蛋白會凝集沈澱，難以消化吸收，甚至導致消化不良或腹瀉。因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性飲料。
4.醫學
由於牛奶容易在藥物表面形成覆蓋膜，牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物反應生成水不溶性物質，從而影響藥效的釋放和吸收，所以服藥前後1小時不宜喝牛奶。
牛奶和食物的最佳搭配是什麽？
1.牛奶和面食:牛奶不僅可以和各種谷物進行營養互補，還可以和需要良好彈性和韌性的面食絕配。無論是做饅頭、面包、包子、餃子、面條，都可以用牛奶代替白水做面條，或者直接加奶粉。用牛奶或奶粉做面食，不僅可以輕松補充大量的鈣，還可以延緩牛奶的吸收速度，避免“乳糖不耐癥”的困擾。
2.牛奶和早餐谷物:谷物的蛋白質含量低，重要的必需氨基酸賴氨酸的含量不足。與牛奶結合不僅可以增加蛋白質的供給，還可以用牛奶中極其豐富的賴氨酸來彌補谷物中氨基酸平衡的不足，從而提高谷物的營養價值。牛奶還可以用來做芝麻醬、炒面、爆米花、玉米粥、大米粥。
3.粗纖維餅幹:這種餅幹是用雞蛋、小麥粉、麩皮、燕麥等經過現代高科技手段加工而成，富含食用粗纖維，比普通粗纖維食品更能促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。可以邊喝牛奶邊吃牛奶，這樣營養吸收更加充分均衡。
4、牛奶和紅棗:紅棗富含多種礦物質和維生素，維生素C和鐵更多，維生素C能有效促進鐵的吸收。牛奶中唯壹缺少的就是維生素c，因此，兩者結合可以相輔相成，使兩者的營養價值得到充分體現。很好的搭配，對貧血和氣血兩虛也挺有效果的。
牛奶不能和哪些水果壹起吃？
1，橙色
有些人給孩子喝牛奶，然後很快給孩子喝橙汁，認為這樣可以給孩子提供更全面的營養。其實這種做法是不對的。喝牛奶前後1小時左右，橘子不宜食用。因為