1，春季(3月至5月)
檸檬、草莓、櫻桃番茄、枇杷、菠蘿、桑葚、山竹、蓮霧、番石榴、柑橘、瓜蔞等。
生菜、菠菜、油菜、竹筍、山椒、韭菜、小蔥、茶樹菇、土豆、西蘭花、豆芽、菊花、生菜、莧菜、西葫蘆、香椿、芹菜、蘑菇、紫菜、荸薺、海帶等。
2.夏季(六月至八月)
自然成熟的水果有桃、李、杏、藍莓、櫻桃、荔枝、葡萄、火龍果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、黃桃、無花果等。
自然成熟的蔬菜有黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋蔥、番茄、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、蘆筍、紫甘藍、四季豆等。
3.秋季(9月~ 165438+10月)
自然成熟的水果有葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、棗、蘋果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠、紅葡萄、臍橙、龍眼等。
自然成熟的蔬菜有蓮藕、山藥、紅薯、板栗、菱角、雪裏蕻、黑木耳、大白菜、白蘿蔔、青蘿蔔、芝麻、花生、玉米、芋頭、生姜。
4.冬季(65438+2月~ 2月)
自然成熟的水果有沙糖桔、生脈果、羅漢果、橙子、柚子等。(冬末春初幾乎沒有時令水果)
自然成熟的蔬菜有大白菜、菠菜、冬筍、韭菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、芥菜、木耳等。
水果成熟的方法有:
1，果實成熟
可以和其他水果放在壹起，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等。把它放在紙箱或密封袋裏。這些水果中含有催熟成分的氣體，共同作用可以使獼猴桃變軟，成熟得更快。
2、密封熟化
把買回來的獼猴桃放在密封的紙箱裏，成熟的時候最好不要壹直開著箱口。也可以把未熟的獼猴桃放在保鮮袋裏，變軟後取出。如果不密封，裏面的水分就會流失，很難催熟。
3、牙簽催熟
獼猴桃先用清水洗凈，用幹凈的牙簽紮幾個小洞，或者紮幾個小洞。放入密封袋或塑料袋中，紮緊袋子，放置幾天再食用。這種方法可能會在成熟過程中滋生微生物，口感可能會變差。