2小米胡蘿蔔泥:小米胡蘿蔔泥有很大的養胃作用,細膩滑嫩,富含維生素。大多數寶寶都喜歡。請為妳的寶寶做它。
3南瓜小米糊:口感香甜的南瓜小米糊含有大量維生素,對增強寶寶免疫力有好處,還能幫助保護寶寶的腸胃。
4蔬菜雙米粥:大米、小米、玉米、胡蘿蔔四種食材加在壹起,營養相當豐富。快來學習蔬菜雙米粥的做法吧。
5枸杞栗子小米粥:小米養胃,栗子富含蛋白質,枸杞栗子小米粥對身體有好處,但要註意適量食用。
6小米蒸餅
配料清單
小米150g,雞蛋1,細砂糖30g,純牛奶50g,低筋面粉70g,鮮酵母6g。
烹飪步驟
步驟1/8
將小米浸泡在溫水中兩個小時。
第2/8步
倒掉水,小米清洗幹凈放入破壁機。打入壹個雞蛋,加入50克牛奶。
第3/8步
打成細米糊。
第4/8步
加入鮮酵母(視頻中寫錯了)、細砂糖和低筋面粉拌勻。用保鮮膜覆蓋表面進行發酵。
第5/8步
發酵至面團體積增大到兩三倍,布滿毛孔。
第6/8步
將面糊倒入紙杯中。再發酵十分鐘。
第7/8步
在表面撒上蔓越莓幹。沸水蒸20分鐘,燜5分鐘,開蓋。
最後壹步是裝盤享用食物。
小米餅幹
配料清單
小米40g,低筋面粉50g,淡奶油(或植物油)20g,蛋黃1,鹽1g,清水300g。
烹飪步驟
步驟1/11
在湯鍋裏倒入300g左右的水,大火燒開,然後轉小火,加入40g小米。
步驟2/11
煮到小米軟爛發粘,水分基本幹透。註意不要太薄,否則不會成型。
步驟3/11
取出晾涼備用。如果家裏正好有吃剩的小米粥,那就簡單方便多了。
第4步/11
將20克輕質黃油融化在絕緣水中。黃油也可以用淡玉米油和葵花籽油代替。
第5步/11
將15g黃油倒入小米粥中。
步驟6/11
加入1蛋黃,50g低筋面粉,1g鹽,拌勻。
步驟7/11
烤盤上鋪油紙,分幾次舀入小米粥,稀釋。
第八步/11
放入事先預熱到150度的烤箱中層,150度烘烤5分鐘左右,直至表面凝固。每個烤箱都有不同的脾氣。註意烘烤的溫度和時間,看到凝固了就拿出來。
第9步/11
取出後在表面刷壹層薄薄的黃油。
步驟10/11
放回烤箱中層,150度烤半小時左右。
最後壹檔
新鮮出爐的小米餅幹香脆可口。註意不要放太久。如果長時間暴露在空氣中變軟,可以放回烤箱150度烤5分鐘左右,又會變脆。