雪花酥，通道有嚼勁，隨著曲奇餅幹就化，還帶著手工牛軋糖壹樣的韌粘，濃厚的奶香味又摻雜著幹果的香和水果幹的甜酸，美味得根本停不下來，吃了便會愛上它。
雪花酥所需資料：原汁原味白棉花糖320克、益生菌奶粉120克、無鹽黃油50克、小齊福曲奇餅幹300克、混和堅果100克、藍莓幹100克、作法流程：
第壹步備好所需資料，將堅果，蔓越梅，曲奇餅幹混合在壹起，堅果用2-3種就可以，腰果仁，花生仁，榛仁，大杏仁，核桃肉都能用的，加壹些藍莓幹還可以。不沾鍋中內下入無鹽黃油，小火將黃油融化，無鹽黃油采用無鹽動物無鹽黃油就可以。
將棉花糖放入鍋中，逐漸不停的煸炒，壹定要用小火，走紅容易把棉花糖焯糊，將棉花糖徹底炒溶化開。下入嬰兒奶粉，快速拌勻，和棉花糖融合在壹起，熄火。下入混和好的堅果和曲奇餅幹，蔓越梅，迅速翻拌均勻，要趁著熱翻拌均勻，涼透了就不易混合在壹起了。
第二步將混和好的食材放到不沾的放盤內，攜帶壹次性手套，揉兩下。隨後整形美容，壓整平，薄厚大約3-4cm就可以，若想切出的制成品方方正正好看，整形美容務必整壹下，把糖揉緊，平整，不揉緊得話，橫切面就會看到許多間隙，不平整得話，切出的制成品歪七扭八的。放涼，用網篩，將雙面均勻篩上壹層嬰兒奶粉。
第三步在切割成尺寸均勻塊，能夠網上買些包裝袋子和包裝盒子，外包裝好，自己吃和送朋友都是不錯的，很美觀大方，有級別。
小提示：棉花糖選擇用做牛軋糖專用型的白色原味的。曲奇餅幹用小琳福曲奇餅幹，不易碎，做出來的口味、外型都不錯。做雪花酥壹定要用不沾鍋做。用普通鍋非常容易黏鍋，翻炒時，壹定要用小火，走紅非常容易糊。