1、選容積
如果只是偶爾想做些簡單的料理，那麽可以考慮獨立式的小升數烤箱，可以烤壹些體積扁平或是較小易熟的食物。小烤箱的價格相對大烤箱來說也便宜不少。
如果想用烤箱做各種精致的菜肴和小吃，妳應該準備壹個大中型烤箱，具有溫度和時間控制功能，容量至少在30L左右，可以容納壹整只雞。大烤箱的內部空間更充足，烤箱內部的恒溫性更好，食物在裏面會受熱更均勻。
2、選類型
電烤箱所用的發熱元件壹般分為三類：
單遠紅外管加石英加熱管，這是比較低檔次的，加熱速度慢，但是便宜。
兩根遠紅外管加壹根石英管，這個加熱速度就比較快，價格較高。
有些*烤箱裏會加壹根紫外線加熱管，可以直接消毒。
3、選電子控溫或機械控溫
電子控溫肯定比機械控溫更準確。在高溫條件下電子控溫雖然普遍不如機械控溫穩定耐用，但其實只要選擇有品質的*子壹般不會出問題。
二、烤箱哪個牌子好用又耐用
1、美的烤箱
美的烤箱總體評價是非常高的，美的烤箱有眾多的型號，可供不同的家庭選擇。美的烤箱外觀漂亮不說，容量也是非常可觀的，采用360度旋轉燒烤，3D熱源對流，烤不焦，即使是烘培新手，也可以輕松做出美食。美的的小烤箱也很實用，體積小，容量適合單身或者情侶的就餐，價格還相當的優惠，不過烤東西有點慢，值得推薦。
2、格蘭仕烤箱
格蘭仕是中國家電業*影響力的龍頭企業之壹，格蘭仕的烤箱貼近生活，是*的貼心選擇。格蘭仕烤箱既物美價廉，又時尚科技，專註於家電制造的格蘭仕，烤箱的制作也壹如既往的精良。格蘭仕烤箱溫度控制*，操作簡單，特有的熱風對流功能加熱更均勻，使用壽命長，安全性高。
3、長帝烤箱
長帝電器是偉仕達電器實業有限公司的品牌。長帝電器的烤箱采用行業內標準立方體內丹，擁有低溫發酵個功能，*控溫，特別適合初級入門的烘培新手使用。長帝烤箱上下平衡發熱，采用三檔開門式設計，隨心烘焙，也方便在烘焙的過程中查看食物的顏色。不過長帝烤箱的電線有點短，放在廚房中需要消費者對廚房空間進行合理的規劃。