牛皮的分類與保養
種類很多，最好的壹塊皮從上到下是表皮，透氣柔軟。
制作皮鞋用的動物皮是用獸皮制成的，然後在粒面上塗上染料(色漿或染色水)、樹脂、定色劑等材料，制成各種顏色的有光澤的塗層皮革，稱為光面革。高檔光面革粒面清晰，手感柔軟，色澤純正，透氣性好，光澤自然，塗層薄而均勻；低檔光面革殘疾多，所以塗層厚，粒面不清，光澤度高，手感和透氣性明顯變差。
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不同類型的皮革有不同的特點和用途。比如羊皮革輕薄柔軟，是制作皮衣的理想面料；牛皮表面細膩，強度高，最適合做皮鞋。豬皮具有良好的透氣性和透濕性，適合制作內衣和兒童用品。馬皮纖維結構致密，強度高，所以在制作皮褲皮靴方面效果很好。
壹般來說，皮革表面毛孔的粗細、密度、分布是區分牛皮、羊皮、豬皮、馬皮的主要依據。
羊皮:山羊皮最好。山羊皮毛孔扁平圓潤，毛孔清晰，呈魚鱗狀排列，使其柔軟富有彈性，光澤自然。羊皮和豬皮可以做成光面和絨面，但以光面為主。
牛皮:牛皮和水牛皮都叫牛皮，但兩者也有壹些區別。牛皮表面的毛孔呈圓形，直伸入皮膚。毛孔緊密，均勻，排列不規則，像滿天的星星。水牛皮表面的氣孔比牛皮厚，氣孔數量比牛皮少，革質松弛，不如牛皮細致豐滿。
馬皮:皮面毛孔呈橢圓形，比牛皮略大，排列規則，皮革細膩柔軟。
豬皮:豬皮毛孔粗大，每三個孔呈三角形排列，每組相距較遠。皮革表面不平且粗糙。現在有些空軍的衣服是用豬皮做的。這種皮革縮水後，看起來像羊皮壹樣柔軟有彈性。因為收縮，粗大的毛孔幾乎看不見，毛孔的三角形排列只有展平後才能隱約看到。這種皮革很經濟。
人造革和合成革:人造革和合成革是由紡織品或無紡布和合成樹脂制成的復合材料，是類似於天然皮革的塑料制品。都比較柔軟，耐磨，有彈性，應用廣泛。但是透氣性差，正面沒有天然毛孔。背面地板是梭織或者無紡布，不是獸皮地板。此外，人造革、合成革的耐寒性差，過冷會變得又硬又脆。
牛皮、羊皮、豬皮、馬皮也是現在做真皮女鞋的主要材料，人造革成本更低。顧客參考原材料的相對成本，以最合理的價格購買壹雙愛心鞋。