三文魚如何?多吃對皮膚好麽?
三文魚是好東東! 科學的食用量是: 熟食每次吃60~80克,生食每次約30克。 壹:簡介: 三文魚也叫大馬哈魚,學名鮭魚,“三文魚”是英文“salmon”的音譯,是世界名貴魚類之壹。 三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛的魚類。同時由它制成的魚肝油更是營養佳品。 大馬哈魚屬回遊性魚類,每年9~10月便成群結隊從海洋進入江河產卵,所以9~10月裏是捕撈大馬哈魚的最好時機;產地在黑龍江、烏蘇裏江以及松花江上遊壹帶。大馬哈魚是壹種名貴魚種,體長扁側,體型大,口大牙尖銳,樣子兇狠,體呈銀灰色,背小圓鱗,兩側線平行,第二背鰭較小。大馬哈魚肉堅實,有彈性,呈淡紅色,味鮮美,腥味小,蛋白質含量很高,是魚肉中的佳品。 二: 三文魚的營養分析: 1. 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效; 2. 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。 三文魚是老少皆宜的肉食,尤其對於心血管疾病患者和腦力勞動者更好;適合患有消瘦、水腫、消化不良等人。 三: 三文魚營養素含量如下: 熱量 (139.00千卡) 蛋白質 (17.20克) 脂肪 (7.80克) 維生素A (45.00微克) 硫胺素 (0.07毫克) 核黃素 (0.18毫克) 尼克酸 (4.40毫克) 維生素E (0.78毫克) 鈣 (13.00毫克) 磷 (154.00毫克) 鈉 (63.30毫克) 鎂 (36.00毫克) 鐵 (0.30毫克) 鋅 (1.11毫克) 硒 (29.47微克) 銅 (0.03毫克) 錳 (0.02毫克) 鉀 (361.00毫克) 膽固醇 (68. 但是,需要提醒的是,再好的食物也要有所節制,三文魚還有很高的膽固醇,攝入膽固醇過高,會導致動脈粥樣硬化,引起中風等等。 謝謝!!