方法二:全部放在壹個盆裏，然後在水裏加點植物油。壹部分被植物油覆蓋的水與空氣隔絕，使貝類在水中會感到缺氧，會伸出身體呼吸，從而達到清潔的效果。如果要再清洗壹遍，要換幾次水，加植物油，不能太多，否則它們在裏面無法呼吸，容易窒息而死。
方法三:焯水，這種方法是去除蛤蜊中沈澱物最直接最徹底的方法，但如果把蛤蜊當湯喝，不推薦這種方法，鮮味會過去。炒蛤蜊的話可以用。將蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，壹分鐘後取出。用水沖洗幹凈，把文蛤裏的泥徹底洗幹凈，瀝幹水分備用。用這種方法可以毫無保留地除去沈澱物。
蛤蜊的功效和作用；
降低膽固醇，減肥。
蛤蜊中的牛磺酸能幫助膽汁合成，促進膽固醇代謝，降低體內膽固醇水平，對糖尿病有輔助治療作用。蛤蜊是低熱量食物，不會導致肥胖，減肥的人也可以吃。
緩解情緒，增加食欲。
蛤蜊味道鮮美，清爽宜人。吃蛤蜊可以緩解情緒，解暑，釋放壓力，促進食欲，對工作的年輕人有積極的作用。
消渴化痰，利尿消腫
文蛤屬於胃經、膀胱經，其肉味鮮美爽口，具有止渴化痰、利濕消腫的作用。可用於治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀。文蛤中碘含量高，對治療甲狀腺腫非常有益。
預防貧血和抑制腫瘤。
蛤蜊含有豐富的鐵元素，可以預防缺鐵引起的貧血癥狀，蛤蜊中含有壹種叫做蛤蜊素的物質。醫學研究發現，蛤蜊素具有抑制腫瘤生長的抗癌作用。
提高免疫力，促進胎兒發育。
蛤蜊富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和維生素。蛤蜊可以改善人體的代謝反應，增強人體免疫力。孕婦吃蛤蜊後，含有銅，能促進胎兒神經發育。蛤蜊含有豐富的鈣，可以促進胎兒骨骼和牙齒發育，防止孕期缺鈣。
哪些人不宜吃蛤蜊？
由於文蛤性寒，脾胃虛寒或怕冷的人不宜食用，以免加重脾胃寒性，影響身體健康；女性或產婦在經期也可以吃，以免加重身體不適；蛤蜊是毛發，長期患病的患者不宜食用，不利於疾病的恢復。