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玻璃能用微波爐加熱嗎?

可以,因為微波穿透性能更好,而且玻璃材質的餐具不會阻擋微波,也不容易發熱,所以可以用在微波爐裏。但是需要註意的是,如果是普通玻璃,只能短時間加熱,因為加熱時間過長,容易破碎。

玻璃能用微波爐加熱嗎?

硼矽玻璃、微晶玻璃、氧化鈦水晶玻璃制成的器皿,可以用微波爐加熱。普通玻璃制作的玻璃杯、奶瓶、奶瓶只適合在微波爐中短時間加熱,3分鐘左右。如果加熱時間長,容易開裂。雕花玻璃、鋼化玻璃、水晶玻璃制品,由於材料厚薄不均,烹飪油性食物時會爆裂,不適合在微波爐中使用。

微波是壹種電磁波。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。電源向磁控管提供大約40,000伏的高壓。在電源的激勵下,磁控管連續產生微波,微波通過波導系統耦合到烹調腔內。在烹調腔的入口附近有壹個可旋轉的攪拌器。由於攪拌器是扇形金屬,旋轉後能向各個方向反射微波,所以能在烹調腔內均勻分布微波能量,從而加熱食物。微波爐的功率範圍壹般是500-1000瓦。

哪些物品不能用微波爐加熱?

1,密閉容器

用微波爐加熱時,如果產品本身是密封的,需要倒出後放入合適的容器中才能加熱,否則加熱過程中密封容器中的空氣也會被加熱,導致裏面的分子劇烈運動和膨脹,當分子膨脹到壹定尺寸時,就會發生爆炸。

2.耐熱性差的容器

微波爐加熱時內部溫度很高,有些功能可能超過100攝氏度。所以在選擇容器的時候,壹定要用耐熱性好,熔點高的,否則餐具在高溫下可能會融化甚至燃燒。

3.金屬容器

因為金屬容器在微波爐中加熱會形成電波天線,長時間也會產生高頻電流,會產生火花,非常危險。所以正常的金屬鍋碗瓢盆都不能放在微波爐裏加熱,尤其是刀叉等鋒利的餐具。

使用微波爐需要註意什麽?

1.容器:

使用微波爐時,要註意容器的選擇。不是所有的容器都可以使用。例如,不允許使用普通塑料、金屬、封閉容器和窄頸容器。普通塑料受熱會變形,釋放有毒氣體。金屬器皿受熱會產生電火花,損壞爐體。密閉容器的加熱熱量不揮發,高壓易引起爆炸。瓶頸狹窄的容器受熱膨脹受壓力很容易爆炸。

2.加熱時間

使用微波爐時要註意食物的加熱時間。如果忘記取出,加熱時間會超過2小時,需要丟棄,以防食物中毒。加熱時間要根據食物的新鮮程度和含水量來調整。時間過長會導致食物變硬,失去色、香、味,甚至產生毒素。

3.食物加熱

用微波爐加熱時,註意不要用它來加熱半熟的肉,因為半熟的肉裏面還有細菌。再次加熱時,時間短,無法完全殺滅細菌。建議可以用微波爐解凍後再煮成熟的食物。不能用微波爐加熱油炸食品,高溫的油容易產生火花。