1，長安宴球。海寧的“長安宴球”是海寧的壹道美食。宴會球可分為“滴湯宴會球”和“紮毛宴會球”兩種，是主人送給客人的壹種會議禮物。宴會球是圓形的，含有“大團圓”的意思。
2.南湖嶺。南湖嶺是浙江省嘉興市的特產，是中國國家地理的標誌性產物。南湖荸薺圓而有棱，皮綠，兩端光滑，皮薄肉嫩，多汁，甜脆，清香，優於其他品種。南湖荸薺可以生吃、熟吃，也可以用來做蛋糕、山珍海味或釀酒加糖。
3.嘉興粽子。嘉興粽子是浙江嘉興的傳統名點。以糯而不糊、肥而不膩、清香可口、鹹甜適中著稱，尤其是鮮肉粽子，被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因味道鮮美、攜帶方便、食用方便而深受遊客喜愛，被譽為“東方快餐”。
4.烏鎮醬鴨。烏鎮醬鴨是當地農民當年放生的本地母鴨。原汁浸燒三遍，再加入上等醬油、黃酒、糖、香料浸燒，出鍋後塗上香油。鴨體內的水分已經基本蒸發了，所以特別容易保存。有句話叫“六月不餿，臘月不凍”。醬的外觀紅亮有光澤，入口酥脆可口，回味無窮。
5.油鱔糊。鰻魚的味道因烹飪方法不同而不同。生煎時嫩而脆，紅燒時潤而飽滿，熟爛時軟而嫩，煎時酥而脆。西塘的“優香鱔糊”是用重油，快速油炸而成，特點是軟、嫩、香。
6、牛奶腐肉。臘肉是嘉興的傳統菜肴。以夾心豬肉為主，輔以冰糖、醋脯、紅曲米粉、黃酒等輔料。先用大鍋煮，然後把碗放入蒸籠，繼續用小火蒸。肉質脆糯，風味濃郁，深受群眾喜愛。
7、海寧缸肉。海寧壇肉是浙江省嘉興市海寧市的特色食品。海寧缸肉色澤和琥珀壹樣，但入口即消，含膏潤澤，不油不膩，很有特色。
8.紅燒羊肉。紅燜羊肉是烏鎮的特色小吃，也是遊客來烏鎮必嘗的壹道菜。以當年的“花山羊”幼湖羊為原料，肉質細嫩，脂肪少，是烏鎮冬季必不可少的進補菜。羊肉酥脆，肥而不膩，色澤深紅，汁潤。小蔥和蘿蔔都吸收了足夠的肉汁，甚至比羊肉還好吃。