西紅柿雞蛋面
難度指數：***
制作方法：
西紅柿去皮，切丁；
油熱後，煸炒西紅柿，加適量的糖和鹽；
煸出湯汁後，加入熱水；
開鍋後，放入龍須面；
面熟後，加入打好的蛋液；
慢慢攪動，小火略煮壹會即可關火。
午餐：壹個西紅柿飯
難度指數：**
制作方法：
大米淘洗幹凈加水，比平時做飯的水稍微少點；
加適量鹽、研磨粗粒黑胡椒、橄欖油，攪拌均勻；
中間放個去皮西紅柿；
四周鋪上配料；
配料妳愛吃什麽放什麽，最好是易熟或熟食。
晚餐：糖拌西紅柿
難度指數：*
制作方法：
西紅柿切片；
撒糖。
零食：生吃西紅柿
難度指數：這還有難度？
制作方法：
壹定要洗幹凈。
當然，生吃西紅柿說簡單是非常簡單，但說難也難，因為生吃吃得是食物的原汁原味，如果口感不好，浪費了食物，心情也不好。挑選壹個好的西紅柿是多麽的重要！
現在西紅柿切開不起沙，煎炒烹炸後依然硬硬的，口感也沒有那麽酸酸甜甜。目前市面上的西紅柿由於早摘、長距離運輸、冷藏，讓西紅柿味道和質地有所損失。所以，西紅柿還是本地的好！
食尚本源召集資深育種專家，遴選百余種番茄品種，最終找到塵封30年的北京本地傳統番茄寶貴遺產品種——蘋果青。它果肩青綠、果肉沙甜、皮薄汁多，重新散發出真正的番茄本味。它和我們市面的西紅柿有什麽不同呢？
蘋果青西紅柿外觀圓潤，個頭均勻、色澤均勻、有點軟但有彈性。市面上的西紅柿，大多很硬、有棱角。
用手掂下分量，因為蘋果青汁多，它的分量與市面上的要重。
切開後，蘋果青的籽是土黃色，肉是紅色，起沙、多汁，聞起來有濃郁的酸甜味。而市面上的西紅柿果肉松散有空隙，酸澀無風味。