時至今日，再好的夏日用品，再好的冰鎮甜品，依然比不上那碗綠豆湯的魅力。
綠豆湯可以清熱解暑，潤腸通便，降火燥熱，補充能量。自古以來就是民間的消暑產品。
綠豆湯怎麽煮1、綠豆湯用清水洗凈，最好先泡幾個小時再煮，這樣容易煮開。
2.將綠豆和水放入鍋中，用文火煮開。
3.再次加入冷水，繼續煮沸。
4、待綠豆裂開，加入適量白糖、冰糖或冰糖，小火燉壹刻鐘，即可食用。
綠豆湯的做法綠豆湯的做法有很多。在舊時代，人們選擇最簡單最樸素的純綠豆湯。如今，人們對美味和營養的雙重追求也促進了綠豆湯做法的多樣化。下面介紹幾種常見的綠豆湯制作方法。
(1)海帶綠豆湯
材料:
海帶200克，綠豆60克
練習:
1.綠豆洗凈，浸泡2小時。
2.海帶洗凈切絲，用開水浸泡，撈出瀝幹水分。
3.用水煮綠豆和海帶，直到綠豆裂開。
4、加入適量的糖、白糖或冰糖，即成。
(2)排骨綠豆湯
材料:
排骨200克，綠豆60克，生姜少許。
練習:
排骨洗凈，放入沸水中煮，去除血沫和腥味。
將綠豆洗凈，浸泡2小時，使其易於煮沸。
把油放進鍋裏。油熱五分鐘時，放入姜片，再放入排骨，排骨略呈淡白色時關火。
排骨燉30分鐘，然後加入綠豆繼續燉。
直到綠豆裂開，加入適量的鹽，即可食用。
(3)南瓜綠豆湯
材料:
南瓜400克，綠豆200克。
練習:
綠豆洗凈，浸泡2小時。
南瓜洗凈，切塊。
燉綠豆湯半小時。
把綠豆湯和南瓜壹起放在高壓鍋裏，直到蒸熟，然後小火燉15分鐘。
關火，直到高壓鍋裏的氣體耗盡，然後就可以煮了。
(4)百合綠豆湯
材料:
百合20克，綠豆60克。
練習:
綠豆洗凈，浸泡2小時。
洗百合。
將綠豆燉至裂開，然後加入百合。
待百合也煮開後，加入適量白糖、砂糖或冰糖，再燉至糖融化。