第壹道菜:無油燜雞翅土豆原料:雞翅、小土豆、熱水、冰糖、生抽、老抽、蠔油；
練習:
步驟1:雞翅清洗幹凈，瀝幹多余水分；
第二步:炒鍋火上加熱，放壹杯熱水，加入幾塊冰糖融化，然後倒入壹湯匙醬油，小火煮至冒泡；
第三步:將雞翅放入鍋中攪拌均勻，使雞翅全部包裹在醬油的顏色中；
第四步:倒入蠔油和少量醬油。壹點醬油就好，主要是增色。炒好後註入適量熱水，直到雞翅留不住為止。蓋上鍋蓋，煮開。
第五步:小土豆去皮備用，太大的話用刀切成兩半；
第六步:炒鍋水燒開後，放入小土豆，因為土豆耐燉，雞翅好煮，可以壹起燉；
第七步:大火燒開後，轉小火燉約8-10分鐘。可以把鍋蓋打開壹半看燉肉，湯會變少變濃。
第八步:湯汁變濃後，土豆煮軟，煮好的雞翅用筷子夾軟易剔骨，然後關火出鍋；
特點:這道菜不用油，簡單易做，味道很濃，吃起來很香，連小土豆都特別香。是愛吃雞翅和土豆的朋友不能錯過的家常菜雞翅。
第二道菜:蜜汁烤翅:原料:12雞翅、醬油、白糖、蠔油、蜂蜜；
步驟1:將雞翅清洗幹凈，瀝幹水分，用廚房紙擦幹，用刀在每個翅面上切兩個小口，方便腌制和品嘗；
第二步:倒入醬油和壹勺白糖；
第三步:將雞翅與醬油、糖混合均勻，碗蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制3小時以上。我壹般都是腌制過夜，比較好吃。
第四步:取出腌制好的雞翅，放入空氣炸鍋的炸籃中，碗中會留壹些汁液備用；
第五步:空氣炸鍋200度，18分鐘，炸籃安裝完畢，空氣炸鍋工作；
第六步:空氣炸鍋工作7分鐘左右，炸籃拉出，可以看到壹點上色；
第七步:在碗中剩余的鹵汁中加入壹勺蜂蜜和壹勺蠔油，攪拌均勻，在雞翅表面刷兩遍，間隔5分鐘左右；
第八步:刷完蜂蜜汁，烤出來的雞翅好看多了，新鮮好吃，還有壹點小孩子喜歡的甜味。