1，泡在水裏
就像喝茶壹樣，用開水喝，最後咀嚼吞下蟲草。可搭配綠茶、菊花等。
2.涼拌沙拉
涼拌黃瓜絲、粉絲、胡蘿蔔，配以調料，清涼爽口。
3.浸泡在葡萄酒中
每500毫升酒添加約10克，密封三天後即可飲用。具有補腎壯陽、養肺的作用。
4.爆炒
烹飪時加入適量冬蟲夏草，色香味俱全。
5、湯
可與雞、鴨、鵝等肉制品或水產品壹起烹制，制作出營養豐富、味道鮮美的菜肴。比如冬蟲夏草燉鴨，有補腎益精、補肺平喘、補虛抗衰老的作用。還可以燉雞、鍋豬蹄、蒸雞蛋等等。
冬蟲夏草具有催眠鎮靜、益肝腎、補虛損、防癌、止血、化痰、平喘等多種功效，適用人群:慢性支氣管炎、咳嗽、哮喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、肺煙、自汗、盜汗、腰膝酸軟、頭暈、腎虛、體寒肢冷、感冒。
擴展數據:
功能
元素具有降血糖、抗腫瘤、降血脂、增強免疫力、增強性功能、補腎壯陽、益氣、防衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟。
冬蟲夏草含有19種氨基酸、豐富的蛋白質和大量的維生素，並含有17種以上的微量元素，其中被稱為癌中之王的硒極其豐富。
而且含有大量的超氧化物歧化酶(SOD)，是壹種保護人體細胞的超級物質，幫助人體消除過多腺體顆粒產生的自由基，防止細胞被氧化、老化或破壞。能增強紅細胞SOD活性，活化細胞，抗衰老抗氧化。
冬蟲夏草有治療作用。
咳嗽、哮喘、肺氣虛、肺氣腫、矽肺、塵肺、肺冒煙、自汗盜汗、腰膝酸軟、頭暈、腎虛、體寒肢冷、易感冒。
冬蟲夏草因僅分布於中國而享有很高的聲譽，數百年來被中國和亞洲人民視為可與天然人參、鹿茸相媲美的珍貴滋補中藥材。
它具有溫和的藥用效果，比其他種類的滋補品更廣泛地用於醫藥和食品。在我國早已是藥食同源的高級滋補品，壹年四季皆可食用。老幼病殘體弱者皆宜，無任何副作用。
70多部古代中醫文獻對冬蟲夏草的作用總結如下:“能補陰陽，治勞咳，各種虛損；經絡和人參鹿茸壹樣，但是比較溫和，適合各個年齡段體弱多病的人？。"
建國以來，我國有200多種藥書詳細記載了冬蟲夏草的功效和用途。《中華人民共和國藥典》記載其功能為“補肺腎，止血化痰”。用於久咳、體虛氣喘、咳嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸軟。
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