1.烤鮮百合
材料準備:大蒜、小米椒、洋蔥、食用油、鮮百合、蒸魚、醬油。
1，蒜瓣壓成蒜泥，小米椒去蒂切成小圈，小蔥切末。新鮮百合洗凈晾幹。
2.將約1-2茶匙瓷油倒入鍋中，晃動鍋，中火加熱，鍋內放入蒜和小米椒，轉小火翻炒至香。
3.當大蒜微黃時，鮮百合入鍋。將蒸好的魚和醬油沿鍋沿倒，比百合高壹個指節，刺激香氣，然後蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘。
4、2分鐘後，打開鍋蓋，百合完全熟了，靠近鍋底的壹面有點焦。關火，撒上蔥花出鍋。
二、鮮百合炒
材料準備:鮮百合、黑木耳、生菜、胡蘿蔔、生姜、大蒜。
1，新鮮百合花瓣去皮，洗凈瀝幹；黑木耳提前泡發，洗凈；生菜去皮，切片；胡蘿蔔去皮，切片；姜蒜切片備用。
2.炒鍋放油燒熱，爆香姜片和蒜片。
3.依次加入胡蘿蔔、黑木耳、生菜，翻炒後掰碎。
4.最後加入百合，快速翻炒至百合邊緣變透明。
5、加入鹽和雞精，翻炒均勻。
三、瘦肉鮮百合湯
材料準備:豬肉、生姜、食用油、鹽、醬油、清水、枸杞、鮮百合。
1.將瘦肉切片，用姜和少許油鹽腌制十分鐘左右，這樣瘦肉片好吃，脆而不柴。百合打碎洗凈。
2.將水燒開，腌制瘦肉。
3.再把水燒開，加入幾粒枸杞，然後把鮮百合洗凈，等水再燒開，關火，放入鍋中。
鮮百合的保鮮方法有哪些？
1，地窖保存法
這種方法適合在農村或者家裏有酒窖的朋友。地窖溫度很低，空氣厚度也低，有利於新鮮百合的保存，就像大別墅的主人把紅酒放在地窖裏壹樣。利用地窖的地理優勢，把新鮮的百合放在裏面保持壹個季度的適宜溫度是沒有問題的。
2、土壤保存方法
如果家裏沒有合適的酒窖，可以用土壤保鮮法。土壤和地窖的原理是壹樣的。新鮮百合用土保存，可以保存1個月左右。需要吃的時候很方便。把百合的泥土清理幹凈就行了。
3、冰的保存方法
厚冰或幹冰可以保持低溫環境，對長途運輸過程中鮮百合的保鮮有很好的效果。