第壹款:麻辣燒烤醬
材料:檸檬1個、番茄醬2茶勺、辣椒油1壹勺、辣椒醬1勺、黑胡椒壹小勺、蠔油壹大茶勺、辣椒末壹大茶勺、黃酒壹大茶勺、紅糖壹大茶勺、蒜末半茶勺。
制作步驟:把所有材料放入同壹個容器中,然後攪拌均勻即可。
第二款:蒙古烤肉醬
材料:白芝麻50克、花生粉75克、糖壹小勺、蠔油壹大茶勺、沙茶醬壹大茶勺、米酒兩大茶勺、清水兩大茶勺、醬油三大茶勺
做法:首先把白芝麻放入鍋中小火煸炒出香味,然後在依次把其余的調料放入鍋中小火炒拌均勻即可,然後放涼後,可直接用來刷肉烤肉哦
第三款:五味醬
材料:醬油兩茶勺、香油兩茶勺、黑醋兩茶勺、番茄醬三茶勺、姜末壹茶勺、蒜泥壹茶勺、辣椒末壹茶勺
做法:準備幹凈的碗,然後先把姜末蒜泥辣椒末等放入碗中,攪拌均勻,然後放入各類醬類調料,攪拌均勻然後放入其余的香料,混合攪拌均勻即可
第四款:蒜泥醬
材料:蒜泥兩茶勺、醬油三茶勺、味精半茶勺、米酒半茶勺、白醋半茶勺、砂糖壹茶勺,胡椒粉小半茶勺
做法:準備幹凈的碗,依次放入各類調料,然後攪拌均勻即可使用。
第五款:香辣烤肉醬
材料:蝦米100克、洋蔥150克、辣椒面20克、蒜粉10克、醬油50毫升、糖50克、雞粉12克、油30毫升、清水350毫升、玉米粉15克。
制作步驟:提前把蝦皮用溫水泡軟,然後洋蔥去皮後放入榨汁機打成泥,然後起鍋燒熱,放入油,油熱之後放入蔥泥,炒香後放入其他調味品(除玉米粉外),然後小火翻炒,炒香後,加入玉米澱粉勾芡即可
第六款:韓式烤肉醬
材料:豆瓣醬1瓶、韓式辣醬1瓶(小瓶的哦)、洋蔥半個、大蒜1個、白糖適量、芝麻
制作步驟:洋蔥大蒜切成碎末狀,起鍋燒熱,熱後放入適量的食用油,油熱至五成熱的時候放入洋蔥末和蒜末,小火爆香,後放入豆瓣醬和韓式辣醬,小火翻炒均勻,後放入白糖,翻炒均勻即可,如果炒的厚可以放適量的清水,起鍋後可撒些芝麻。