實際上帝王菜的莖和葉都是可以吃的，而且其中的營養價值也很豐富，首先是胡蘿蔔素的含量很高。在帝王菜中是含有多種的氨基酸存在，所以吃帝王菜就可以幫助潤肺補肝，對增強免疫力也有好處。
帝王菜中是有大量的粗纖維存在，這樣無疑是有助於我們腸道蠕動的，這樣就可以有效地促進排便，這樣還可以可以起到通便利腸的功效。而且在帝王菜中，實際上還有豐富的維生素，胡蘿蔔素的存在，所以說吃帝王菜對我們消痰止咳也有意義。而且帝王菜中是含有壹種揮發性的精油存在，其中的膽堿等物質也很豐富，所以帝王菜對降血壓、補腦的幫助很大。
帝王菜是特別有營養的，不僅帝王菜中胡蘿蔔素和礦物質的含量都很高。而且是屬於壹種纖維細嫩的食物，所以吃帝王菜的時候就容易被人體消化和吸收了，這樣對我們腸胃健康有好處，在帝王菜中還含有壹種揮發性的精油以及膽堿的存在，這相對人體來說都有好處，所以吃帝王菜就可以有很不錯的調胃健脾、降壓補腦功效。
帝王菜功效和作用?補充營養
帝王菜是壹種營養價值極高的綠色蔬菜，能為人體補充豐富營養，它含有豐富碳水化合物，大劑量膳食纖維和多種維生素與微量元素，大家在吃了它之後，能把它含有的這些營養盡快吸收，可滿足人體正常代謝的需要，並能提高身體多器官功能，對提高人類身體素質有極大好處。
促進消化
大家多吃帝王菜能促進消化，提高腸胃消化功能，由於這樣的綠色蔬菜中含有豐富膳食纖維和壹些活性酶，它們能加快腸胃蠕動並能促進消化液分泌，並且能加快食物中脂肪和蛋白質分解，可讓腸胃盡快把它們消化和吸收。
止血
帝王菜就有特別顯著的止血作用，它能減少人體凝血時間，平時大家出現科學吐血和大便帶血等出血類疾病時立刻服用，它能很快的止血，除此之外女性在生小孩時出現血崩時，立刻服用地王菜也能盡快止血。除此以外它還能用於人類外傷出血的治療，在治療時把它搗碎之後外敷在傷處，能讓出血癥狀很迅速減輕。
消炎殺菌
消炎殺菌收斂止瀉基本都是帝王才最至關重要的功效，它含有的藥用成分，在被人體吸收後，能消滅人體腸道中的敏感菌和致病菌，可避免腸道炎癥滋生，對人類經常出現的腸炎腹瀉有特別好的預防和治療作用，經常吃帝王菜能維持人體腸道健康。
看過上面的介紹，朋友們們對地方才能有更全方位更更多細節的了解，能知道它的功效與作用有哪些，在之後日常生活中能更不用擔心的食用它，也讓帝王菜發揮特別好的食療功效。