1、口臭。當妳將飲食中的碳水化合物盡可能地換成蛋白質，妳的身體可能會進入壹個特別的消耗能量狀態：身體開始燃燒脂肪來獲取能量。這對於減肥來說正是件好事，但對於妳的口氣來說卻不太好。當身體開始消耗脂肪的時候，會有壹種代謝產物“酮體”，這會讓妳的嘴巴聞起來像是喝了指甲油清洗劑壹樣的味道。
2、傷腎。攝入蛋白質之後，妳會代謝得到壹種氮副產物。而妳的腎臟就負責把這些氮副產物給過濾出來，作為尿液排出。日常攝入的量不會影響妳的腎臟，但是過多地蛋白質，會給腎臟帶來很大的負擔。如果長期攝入高蛋白的人群，建議定期去檢查腎功能。
3、痛風。這是令腫瘤專家與營養醫師十分頭痛的問題。攝取超過需要的蛋白質時，經過代謝後，會在人體的組織裏殘留很多有毒的代謝殘余物，進而引起自體中毒，酸堿度失去平衡（酸度過剩），營養缺乏（壹部分營養被迫排出），尿酸的蓄積，組織裏積存嘌呤等。
擴展資料：
妳會看到健身房裏那些“綠巨人”壹個個都怒氣沖天的樣子，因為他們真的很刻苦。不過也有可能是攝入蛋白質過多，同時攝入碳水化合物太少的關系。妳的大腦需要碳水化合物的提供能營養來完成壹系列的運作，其中就包括形成情緒調節的荷爾蒙。當妳把這些碳水化合物從飲食中剔除，妳就很容易進入壹個易怒、易情緒化的狀態。
這個說法當然也是有科學實驗支撐的。壹個來自澳洲的科研調查發現，相似身體狀況的兩組減肥對象，壹組堅持嚴格的低碳水化合物高蛋白飲食，另壹組則是高碳水、低油脂的飲食。前者的測試者都表現出更強的攻擊性和易怒情緒，雖然兩組人所減掉的體重差不多。
過高的蛋白質攝入，會促使腎小球硬化；如已出現腎功能不全、氮質血癥者，應限制蛋白質攝入量，以每日20克以下為宜，且應攝入優質蛋白質（含必需氨基酸的蛋白質），如牛奶、雞蛋等。蛋白質過多，會加重氮質血癥和尿毒癥。
參考資料：