2.稱出200克面粉，普通中筋面粉，倒在桌子上，中間做個窩，加入酵母水，糖，玉米油，無鋁泡打粉。
3、揉成均勻的面團，然後用牙簽在面團上沾適量紅色顏料，揉勻。我沒有把紅色素直接加到溫水裏，主要是因為進口的色素上色很好，壹點點色素就能把面團染成紅色。加到水裏很容易控制用量，所以妳無法把握成品的顏色。如果妳想要粉紅色的玫瑰，妳可以壹點壹點地添加色素。
4.加入顏料後折疊面團，用搟面杖反復按壓，折疊，均勻塗抹顏色。最後，稍微有點顏色不均勻也沒關系。這樣做出來的玫瑰花顏色自然，但是太均勻了，反而沒有特色。
5.最後用手揉面，揉成非常光滑細膩，用刀將面團切開，橫截面光滑無氣孔。這種狀態用來做饅頭會蓬松好吃。將揉好的面團揉成條狀，用刀切成均勻的小塊。
6.用手指將小劑量揉成圓形，用手掌壓平。如果面團有點粘，撒壹點幹面粉。
7.取五六小劑，搟成圓形薄片，厚度略厚於餃子皮，然後如圖疊放在壹起。用筷子在中間按壹個記號。圓圈的邊緣是玫瑰的花瓣，面團發酵後會變得更厚，所以想要玫瑰是真的，就不要把面團卷得太厚。用五張皮。如果妳喜歡更多的玫瑰花瓣，妳可以疊七八層。
8、按照從上到下的方向，把面團搟緊，搟的時候不要心急，慢慢來，每壹個面團上不要有太多的幹面粉，否則玫瑰花很容易散開。
9.沿著折痕把面團切開，就是兩朵玫瑰的雛形，很簡單。
10，將玫瑰直立，用手整理花瓣。如果用手捏邊緣，視覺效果會更好，玫瑰中間包壹個黃色的面團會更逼真。將整理好的玫瑰花放在蒸籠上，在溫暖的地方醒發30分鐘。
11，被喚醒的玫瑰胚放在鍋裏用冷水蒸。水燒開後，可以蒸八分鐘。只要面團揉到位，饅頭隨時開蓋都不會塌。加幾片薄荷葉裝飾壹下，看起來更像。