從稀到稠，從細到粗，從植物到動物。必須循序漸進。雞蛋是寶寶輔食最理想的營養食品。蛋黃要從4個月開始先加，每天餵1次，從1/8到1/6到1/4到1/2到1，逐漸增加。有些寶寶吃雞蛋後可能會出現皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹等過敏反應。這是因為寶寶的消化系統尚未發育完全，雞蛋中的抗原性物質進入血液，而雞蛋中的這些抗原性物質並不存在於蛋黃中。所以，開始添加輔食的時候，不要添加蛋白質，只添加蛋黃即可。由於4 ~ 6個月的寶寶身高體重快速增長，對鐵的需求量也在逐漸增加。此時如果不及時補充鐵，就容易出現缺鐵性貧血。寶寶輕度缺鐵性貧血的癥狀和體征不明顯，往往不易被發現；當嘴唇、指甲、臉色蒼白、食欲不振、易怒等癥狀明顯出現時，就已經是中度貧血了。如果出現嚴重貧血，可能會出現心率加快、消瘦甚至感染。所以，為了預防缺鐵性貧血，可以給寶寶添加動物肝臟、瘦肉、雞蛋、青菜等。另外，營養性大細胞貧血壹般是由於維生素B12和葉酸缺乏引起的，所以在給寶寶添加輔食時，要註意添加富含維生素B12和葉酸的食物。富含維生素B12的食物有動物肝、腎、瘦肉等。富含葉酸的食物是新鮮的綠葉蔬菜。而牛奶、雞蛋中維生素B12含量較少，酵母、動物肝臟、腎臟中葉酸含量較少。豆漿中蛋白質、鐵和不飽和脂肪酸的含量高於母乳和牛奶。喝豆漿有助於大腦皮層、肌肉組織、運動神經等神經組織的發育，但豆漿中含有“抗甲狀腺激素”，加熱不能破壞。豆漿中殘留的抗甲狀腺激素會使寶寶的甲狀腺腫大。為了讓豆漿發揮營養作用，可以在喝豆漿的同時，喝適量海帶或紫菜煮的水。不適合壹歲以內寶寶食用的食物:白糖、人工糖、蜂蜜、油炸食品、未熟的水果、未煮熟的雞蛋、帶殼的水產品、加工肉制品等。剛開始給寶寶餵固體食物的時候，往往不是很順利。別急，要有說服力。比如在寶寶餓的時候餵他固體食物，在寶寶吃固體食物的時候給予適當的表揚和鼓勵，讓寶寶抓著食物吃，培養寶寶的進食快感，吃飯的時候保持註意力集中。當然，不要指望寶寶壹次吃完碗裏所有的食物。第壹次給寶寶餵固體食物時，寶寶會吃得少，以後會逐漸增加。至於米粉，我覺得裏面還是會有壹些合成添加劑的。其實只要有時間，可以在家裏煮壹些營養粥，可以加入各種蔬菜粉、核桃、花生、杏仁(要碾碎)、紫菜、瘦肉丁、鮮蝦、動物肝臟。大人和嬰兒都可以吃，沒有添加劑。