鮮五味子無毒，酸甜可口，汁液豐富，可直接食用。而且鮮五味子和幹五味子在功能上沒有明顯區別，都有斂肺止咳、生津止汗、斂精止瀉、補益肺腎的作用，但若以鮮五味子入藥，則用量多於幹五味子。
2鮮五味子怎麽吃最好直接吃鮮五味子。味道酸甜，微澀，吃它的果肉，把裏面的籽吐出來，吃完記得漱口。
泡水喝鮮五味子20克，加開水沖泡，溫後飲用。
蜂蜜五味子茶的成分:蜂蜜100g，五味子100g。
練習:
1.五味子洗凈，最後用冷開水沖洗幹凈，晾幹水分。
2.將曬幹的鮮五味子放入裝有蜂蜜的罐子中，使蜂蜜能浸泡所有的五味子。
3.蓋緊蓋子，放入冰箱保存。
4.吃的時候挖出1-2勺，加200毫升溫水沖泡，就可以喝了。
3如何保存新鮮五味子1？如果新鮮的五味子很小，3天之內就能吃完，只要保持幹燥，放入冰箱即可。
2.也可以將五味子洗凈晾幹，然後浸泡在蜂蜜中制成蜂蜜五味子茶，放入冰箱中，同樣可以延長保存時間約1個月。
3.如果五味子是兩個大果，需要長時間保存，需要洗凈平鋪在簸箕上，曬幹，然後封袋。
4.五味子的禁忌是1。表邪不明、裏實熱證、麻疹者忌用。五味子因其性質溫和，可抑制出汗。人體外感不明、內熱過盛、咳嗽發作、麻疹發作等病癥時，不宜使用五味子。否則其收酸作用容易留在門後，不利於鼓出病原體，反而導致體內病原體堆積，阻礙身體恢復。
2.避免五味子的酸味，服用後可增加胃酸。因此，不建議在沒有醫囑或處方的情況下服用。五味子用量過大，口服生品12-18g者，可出現上腹部不適，食欲不振，反酸，胃有灼熱感，打呼嚕，腸鳴音。
3.五味子如薄荷、荊芥有收斂止汗作用，其他藥材如薄荷、荊芥、紫蘇有發汗耗氣作用，與五味子相反，不宜合用。