材料:高粱米50克，冰糖適量。
做法:將高粱煮成粥(高粱米需煮沸)，加冰糖現煮，糖化後溫服。
功效:能健脾胃，生津止渴。
相關知識
1，高粱粥
材料:高粱米100克，桑螵蛸20克。
做法:先將桑螵蛸用清水煎煮3次，收集濾液500ml；然後，將高粱米洗凈，放入砂鍋中，與桑螵蛸汁混合，放在火上煮成粥，直至高粱米爛爛。
功效:能和胃健脾，益氣消食。
2、高粱五花粥
材料:高粱米90g，蓮子60g，豬肚100g，大米50g，胡椒粉3g，鹽3g。
做法:將高粱米炒至焦香，去掉上面多余的外殼；將豬肚、蓮子肉、花椒洗凈，與高粱米放入瓦罐中，加水適量，用武火煮沸，再用文火煮至高粱米熟爛，調味即可。
功效:能幫助消化，止瀉。
3、高粱米紅棗粥
材料:高粱300克，大棗100克，水1500克。
做法:大火燒開，現改用小火，煮至粘稠，根據個人口味加適量糖。
功效:開胃生津，特別適合產後食欲不佳者。
食用禁忌
大便幹燥、便秘的人應少吃或盡量不吃高粱。
營養價值
高粱，禾本科，高粱。1壹年生草本。莖是實心的，中心有髓。分蘗或分枝。葉子像玉米，又厚又窄，覆蓋著蠟粉，光滑，中脈是白色的。圓錐花序，穗狀有帶形和錘形兩種。丁香是棕色、橙色、白色或黃色的。種子卵圓形，稍平，有粘性或無粘性。性喜溫暖、耐旱、耐澇。按性狀和用途可分為食用高粱、糖用高粱、掃帚高粱等。中國是廣泛栽培的，特別是在東北。糧食、酒(高粱)或麥芽糖。糖高粱的莖稈可制成糖漿或生食；掃帚可以是掃帚，也可以是高梁穗的炊事掃帚；嫩葉陰幹青貯，或曬幹後用作飼料；丁香可入藥，能祛濕化痰，寧心安神。
性溫，味甘澀。溫中益氣，止瀉澀胃，止霍亂。適用於腹瀉、小便濕熱。
具有涼血解毒、和胃健脾、止瀉的功效，可用於防治消化不良、食積、濕熱泄瀉、小便不利等多種疾病。特別適合用蔥、鹽、羊肉湯煮粥，對陽虛盜汗有很好的效果。